Spis treści:
- Sałatka z marchewką i fasolą - lista składników
- Sałatka z marchewką i fasolą - przepis
Sałatka z marchewką i fasolą to połączenie nieoczywiste, zwłaszcza w towarzystwie kwaśnych ogórków i pikantnego pora. A jednak, jak to często z oryginalnymi sałatkami bywa, to niezwykle smakowita kompozycja, która ma wielu amatorów.
Dzięki zasobnej w białko fasoli i pełnej błonnika marchewce sałatka jest idealnym daniem do lunch boxa. Można jeść ją bez pieczywa. Zapewnia na długo uczucie sytości, dodaje energii. W wersji fit można zastąpić majonez i śmietanę greckim jogurtem. Warto wówczas połączyć go z ulubionymi przyprawami (np. ostrą papryką), by sos był bardziej wyrazisty.
Sałatka z marchewką i fasolą - lista składników
Składniki
- 1 puszka czerwonej fasoli,
- 2 marchewki,
- 2 nieduże ogórki kiszone,
- około 10 cm pora (biała część),
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (12%),
- 1 łyżka soku z cytryny,
- sól, pieprz (do smaku).
Zobacz również:
Sałatka z marchewką i fasolą - przepis
- Odcedź fasolę z zalewy i przepłucz pod bieżącą wodą.
- Obierz marchewki i zetrzyj na średnich oczkach tarki.
- Pokrój ogórki w kosteczkę.
- Umyj por i pokrój na półplasterki.
- Połącz wszystkie składniki w odpowiednio dużej misce.
- W osobnym naczyniu wymieszaj majonez ze śmietaną i sokiem z cytryny. Dopraw sos do smaku solą i pieprzem. Wmieszaj do sałatki.
- Wstaw sałatkę na co najmniej pół godziny do lodówki, by przegryzły się smaki.
Źródło: terazgotuje.pl