Spis treści:
- Domowa zapiekanka - lista składnikow
- Domowa zapiekanka - przepis
Domowa zapiekanka z kurczakiem i warzywami to świetny obiad na dni powszednie dla całej rodziny. Z powodzeniem możesz dodać także inne składniki, które akurat masz w lodówce. Nie może jednak zabraknąć aromatycznych przypraw, takich jak czosnek czy rozmaryn, który jest tu kluczowym składnikiem.
To danie należy do tych, które przyrządzisz w zaledwie jednym naczyniu.
Domowa zapiekanka - lista składnikow
Do wykonania tego przepisu będą ci potrzebne następujące składniki:
- 6 udek kurczaka z kością i skórą,
- 750 g brukselki,
- 500 g młodych ziemniaków,
- 200 g marchewki,
- 100 g cebuli białej,
- 50 g szalotek,
- 50 ml oliwy z oliwek,
- sok z cytryny,
- 1 łyżka czosnku granulowanego,
- 1 łyżeczka rozmarynu,
- 1 łyżeczka soli,
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu.
Dodatkowo:
- sok z cytryny do polania.
Domowa zapiekanka - przepis
Brukselkę oczyść z wierzchnich liści i odetnij rdzenie. Większe sztuki podziel na połowy, mniejsze pozostaw.
Ziemniaki dobrze umyj i oczyść z zabrudzeń. Nie musisz ich obierać, ale zależy to od twoich upodobań kulinarnych.
Cebule i szalotki pokrój w piórka, a marchewki w plasterki.
Kurczaka umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
W misce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, rozmaryn, czosnek, sól i pieprz. Dodaj wszystkie warzywa oraz mięso. Całość dobrze wymieszaj.
Blaszkę do pieczenia wysmaruj dodatkowym tłuszczem lub wyłóż folią aluminiową. Na dnie ułóż równomiernie udka z kurczaka, a następnie rozsyp warzywa wokoło.
Wstaw formę do pieca nastawionego na 220 st. Celsjusza i piecz danie przez 30-35 minut, do ładnego zrumienienia i upieczenia mięsa.
Domową zapiekankę wyjmij z piekarnika i podawaj na ciepło, najlepiej polaną kilkoma łyżkami soku z cytryny.
Źródło: terazgotuje.pl
