Spis treści:
- Węgierski kurczak z patelni - pomysł na szybkie danie
- Kremowy kurczak z patelni po węgiersku - przepis
- Z czym podawać węgierskiego kurczaka z czosnkiem i śmietanką?
Węgierski kurczak z patelni - pomysł na szybkie danie
W kuchni węgierskiej znajdziemy multum wygodnych, jednogarnkowych potraw. Tego rodzaju dania to prawdziwe zbawienie dla osób, którym zależy zarówno na czasie, jak i na ograniczeniu brudnych naczyń. Propozycje rodem z Węgier to także świetna opcja dla miłośników aromatycznych i pikantnych przypraw.
Jednym ze wspomnianych specjałów jest węgierski kurczak w kremowym sosie prosto z patelni. W połączeniu z ryżem lub ziemniakami tworzy niezwykle smaczną oraz sycącą kompozycję.
Kremowy kurczak z patelni po węgiersku - przepis
Do przyrządzenia kremowego kurczaka z patelni po węgiersku będziemy potrzebować następujących składników:
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka;
- 1 cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 bardzo mała szczypta mielonych goździków;
- 1 łyżeczka suszonego tymianku;
- 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku (możemy zastąpić papryką słodką);
- 250 ml śmietanki kremówki;
- olej rzepakowy do smażenia;
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, a następnie podsmażamy na oleju rzepakowym do zarumienienia. Zdejmujemy mięso na talerz.
- Na patelnię wrzucamy posiekaną w drobną kostkę cebulę i podsmażamy.
- Przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku wrzucamy na patelnię i podsmażamy maksymalnie półtorej minuty. Dodajemy usmażonego kurczaka z powrotem.
- Śmietankę wlewamy do kurczaka z cebulą i czosnkiem. Uzupełniamy sos pozostałymi przyprawami - papryką, tymiankiem oraz szczyptą goździków.
- Całość gotujemy na małym ogniu przez około 7 minut. Po tym czasie danie jest gotowe do serwowania. Opcjonalnie możemy je udekorować niewielką ilością poszatkowanej natki pietruszki.
Z czym podawać węgierskiego kurczaka z czosnkiem i śmietanką?
Węgierski kurczak z czosnkiem i śmietanką genialnie komponuje się z ryżem, kaszą bądź zwykłymi ziemniakami z wody. Równie dobrze możemy się nim zajadać w towarzystwie kromki chleba lub bułki (najlepiej pełnoziarnistej). Wiele osób lubi serwować go z indyjskim chlebkiem naan.
Pamiętajmy również o dodatku warzywnym. W tym przypadku sprawdzą się lekko kwaśne surówki (np. przygotowane na bazie kapusty lub ogórków) bądź klasyczne, gotowane na parze warzywa (w szczególności brokuły i kalafior).
Źródło: terazgotuje.pl