Tak kremowej i puszystej jajecznicy nigdy nie jadłam. Zdziwisz się, co trzeba do niej dodać

Najlepsza jajecznica to ta lekka i puszysta - tak uważa wiele osób. Jak to osiągnąć? Sekretem jest jeden składnik, który wiele osób zdziwi. Chodzi o śmietanę.

Wydawać by się mogło, że to danie jest wyjątkowo proste. Wiele osób zastanawia się jednak, co zrobić, żeby jajecznica była puszysta? 

Przede wszystkim istotny jest sposób smażenia jajecznicy - szczególnie to, żeby nie smażyć jej zbyt długo. Koniecznie rób to także na małym ogniu, przez cały czas mieszając jajka. To składnik, który zdecydowanie lubi delikatne traktowanie, dlatego przy przygotowywaniu jajecznicy należy wykazać się spokojem i cierpliwością.

Sprawdź także: Sernik jak marzenie. Puszysty, kremowy, nigdy nie opada

Marzysz o jak najbardziej delikatnej, puszystej jajecznicy? Pomoże ci jeden składnik - jajecznica ze śmietaną jest lekka jak chmurka, rozpływająca się w ustach, po prostu najlepsza. Śmietana nieco rozluźnia masę jajeczną, a także sprawia, że nie ścina się ona nazbyt szybko. Efektem jest niezwykle delikatna, kremowa potrawa. Warto spróbować.

Składniki:

• 2 jajka,
• 20 g masła,
• 2 łyżki śmietany 18%,
• sól,
• pieprz.

Przygotuj głęboki talerz, rozbij w nim jajka, delikatnie je roztrzep.

Przelej je na rozgrzaną już patelnię, dodaj masło. Zamieszaj.

Gdy jajka zaczną się ścinać, dodaj śmietanę, dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Smaż do momentu, aż jajka zetną się w takim stopniu, jaki ci odpowiada.

Źródło: terazgotuje.pl