Spis treści:
- Przepis na Ciasto Śpioch
- Jak zrobić Ciasto Śpiocha?
Ciasto Śpiocha należy do tych, z którymi poradzą sobie nawet początkujący cukiernicy. Zachwyci na pewno również wszystkie osoby, które nie lubią brudzenia sobie rąk - nie wymaga miksowania i zagniatania. Suche składniki wystarczy wsypać do miski, a następnie przesypać nimi starte jabłka obtoczone w cukrze i cynamonie. Wypiek wychodzi przepyszny, ma mnóstwo owoców w środku, a na dodatek pachnie jak kwintesencja jesieni.
Sprawdź także: Puszysta beza, kruche ciasto i słodko-kwaśny dżem. Do kawy zrób klasycznego pleśniaka
Przepis na Ciasto Śpioch
Zanim zabierzesz się za pieczenie, przygotuj odpowiednią blachę. Najlepiej sprawdzi się forma o średnicy 23 cm. Do zrobienia Ciasta Śpioch, będziesz potrzebować następujących składników:
- 160 g mąki pszennej,
- 170 g kaszy manny,
- 100 g drobnego cukru,
- 1 małe opakowanie cukru waniliowego (około 15 g),
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1½ kg jabłek,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- sok z ½ cytryny,
- 150 g zmrożonego masła,
- cukier puder (do dekoracji).
Jak zrobić Ciasto Śpiocha?
Połącz w misce produkty sypkie - mąkę, kaszę mannę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wymieszaj i podziel na trzy równe porcje.
Obierz jabłka i zetrzyj na tarce o dużych oczkach (bez gniazd nasiennych). Przełóż do osobnej miski. Wymieszaj z cynamonem i sokiem z cytryny.
Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 23 cm. Przesyp do formy pierwszą porcję suchych składników i wyrównaj. Wyłóż na nie warstwę z połowy jabłek i także ją wyrównaj. W ten sam sposób wyłóż kolejną warstwę suchych składników, drugą połowę jabłek i ostatnią porcję produktów sypkich.
Zetrzyj na tarce o dużych oczkach masło i rozsyp je równomiernie na wierzchniej warstwie suchych składników.
Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50-60 minut - do chwili, aż ciasto się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem oprósz ciasto cukrem pudrem.
Jeśli potrzebujesz więcej inspiracji na jabłkowe ciasta to wykorzystaj przepis na piernik z jabłkami. Jest idealny do postawienia na świąteczny stół, a podczas pieczenia wypełnia dom wyjątkowym aromatem.
Źródła: terazgotuje.pl
