Weź płatki owsiane i owoce. Ta zapiekanka poprawia humor i dodaje energii

Pieczona owsianka to ciekawa wariacja na temat płatków owsianych. Zamiast miski miękkich płatków dostajemy ciepłą, przypominającą ciasto zapiekankę, a przy tym wciąż dostarczamy bogactwa minerałów i witamin, które oferuje nam owies.

Jedząc płatki owsiane, dostarczamy do organizmu pełno witamin i minerałów. Między innymi uzupełni witaminy z grupy B, witaminę K oraz E. Jeśli chodzi o pierwiastki, to bogactwo magnezu, potasu, fosforu, żelaza czy miedzi. Dodatkowo obfituje w cenny błonnik pokarmowy.

W efekcie płatki owsiane pozytywnie wpłyną na poziom "złego" cholesterolu. Uregulują jego poziom, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego. Poza tym obniżony zostanie też poziom cukru we krwi, a organizm zostanie ochroniony przed zachorowaniem na cukrzycę typu 2. Zapobiegnie także powstawaniu zakrzepów.

Duża ilość błonnika w płatkach owsianych będzie sprzyjać odpowiedniemu działaniu układu pokarmowego. Zapewni prawidłowe funkcjonowanie jelit. Pobudzi je i poprawi perystaltykę. Do tego zwiększy uczucie sytości, co wpłynie na przyspieszenie procesów odchudzania.

Regularne jedzenie płatków owsianki może poprawiać nastrój. Duża dawka magnezu zredukuje stres i poziom zmęczenia, zmniejszając ryzyko wystąpienia stanów depresyjnych. Tym samym wesprze mózg i funkcje poznawcze.

Zapiekanka z płatków owsianych z dodatkiem owoców to świetny pomysł na pożywne śniadanie, obiad, deser, a nawet kolację. Można wykorzystać do niej ulubione dodatki, a także owoce, na które teraz zaczyna się sezon i są o wiele tańsze. Większość składników już pewnie masz w domu.

Do zrobienia pieczonej owsianki użyjesz:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki miodu
• 50 g masła
• 50 g truskawek
• 50 g borówek
• 1 łodyga rabarbaru
• garść ulubionych orzechów

Do miski wrzuć płatki owsiane i dodaj miód. Do nich zetrzyj masło na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki wymieszaj tak, aby utworzyły jednolitą masę.

Truskawki pozbaw szypułek i umyj je pod chłodną, bieżącą wodą razem z borówkami. Jeśli truskawki są duże, pokrój w mniejsze kawałki. Oczyszczoną łodygę rabarbaru pokrój w kostkę. Posiekaj również orzechy.

Owoce i orzechy dodaj do masy z płatków. Całość dokładnie wymieszaj. Masę z owocami przełóż do nasmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Zapiekankę piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. Celsjusza przez około 30 minut. Po tym czasie będzie złocista i chrupiąca. Zapiekankę z płatków owsianych możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Źródło: terazgotuje.pl, smaker.pl