Placuszki owsiane to idealny sposób na pyszne i pożywne śniadanie, które ucieszy każdego smakosza słodkiego rozpoczęcia dnia. Placuszki przygotujesz z prostych składników, a dodatek proszku do pieczenia nada im fantastycznej puszystości. Ta ciekawa alternatywa klasycznych naleśników świetnie komponuje się z miodem, syropem klonowym, jogurtem, świeżymi owocami i prażonymi orzechami.
Sprawdź także: Jesienny "koktajl mocy". Doskonale działa na jelita i dodaje sił witalnych
Przepis na placuszki owsiane
Jeśli zależy ci na tym, aby po śniadaniu długo czuć się najedzonym i nie podjadać, koniecznie zadbaj o to, aby placuszki podać z produktem białkowym. Może być to jogurt naturalny, typu islandzkiego (skyr), serek wiejski, lub szklanka kefiru. Warto dodać tu również orzechy, pestki lub masło orzechowe, które dostarczą organizmowi zdrowych tłuszczów. Świetnie pasować będą także świeże owoce, źródło witamin i minerałów. Do przygotowania placuszków owsianych, będziesz potrzebować:
- 130 g płatków owsianych (błyskawicznych lub górskich),
- 350 ml mleka,
- 2 jajka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 50 g mąki pszennej lub owsianej,
- 1 łyżka miodu,
- szczypta soli,
- olej do smażenia.
Jak zrobić placuszki owsiane?
Do dużej miski wsyp płatki, zalej mlekiem i odstaw na 15 minut, aby zmiękły. Następnie dodaj jajka i wymieszaj. Jeśli placki mają mieć lżejszą konsystencję, możesz ubić jajka przed dodaniem. Następnie wsyp proszek do pieczenia, mąkę, cukier i sól, wymieszaj łyżką i zmiksuj blenderem ręcznym na gęstą masę.
Rozgrzej dużą patelnię, wlej olej lub posmaruj kawałkiem masła, łyżką nakładaj porcje placuszków i smaż je przez 1-2 minuty, aż ciasto urośnie, a na jego powierzchni pojawią się pęcherze powietrza. Placki odwracaj na drugą stronę i smaż ok. minutę, aż spód się zarumieni. Placki odkładaj na talerz i przykryj pokrywką, aby nie straciły ciepła.
Placuszki owsiane smakują najlepiej zaraz po przygotowaniu. Podawaj je z ulubionymi dodatkami. Jeśli chcesz oszczędzić czas z rana, przygotuj masę na placki wieczorem i przechowuj ją przez noc w lodówce.
Źródło: terazgotuje.pl
