Z wyglądu jak ciasto marmurkowe, w smaku już inne. Puszyste, lekkie i idealne ciasto na weekend

Makowy Wirek to ciekawa wariacja na temat klasycznego ciasta marmurkowego. Tym razem jednak, zamiast czekoladowej masy, użyj masy makowej, tworząc piękny i efektowny zawijas. Całość jest lekka i przyjemnie słodka, z cytrusową nutą. Wypiek świetnie sprawdzi się do niedzielnej kawy, ale także na piknik czy grilla ze znajomymi. Nie musisz go przechowywać w lodówce, co czyni go idealnym deserem plenerowym. 

Przeczytaj też: Pyszne ciasta z dynią. Najlepsze przepisy, które warto znać

Składniki:

• 230 g jogurtu greckiego, 
• 200 g mąki pszennej, 
• 200 g cukru, 
• 110 ml oleju rzepakowego, 
• 80 g nasion maku, 
• 80 g cukru pudru, 
• 3 jajka, 
• sok z dwóch pomarańczy, 
• skórka z dwóch pomarańczy, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 1,5 łyżeczki cukru waniliowego, 
• 1/2 łyżeczki soli. 

Sposób wykonania:

W misce połącz mak, cukier waniliowy i 1/4 oleju. 

W osobnej misce wymieszaj jajka, sok pomarańczowy i jogurt. 

W trzeciej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, skórkę pomarańczową i sól. Delikatnie dodaj masę jogurtowo-jajeczną do suchych składników. Wlej powoli pozostały olej i wymieszaj. 

Keksówkę o wymiarach 12x35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Do formy przelej połowę ciasta, a następnie rozłóż równomiernie mak. Przykryj go pozostałym ciastem. 

Patyczek do szaszłyków wbijaj w ciasto i delikatnie mieszaj je, tworząc wewnątrz efekt marmurkowy. 

Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz je przez ok. 45-60 minut, do suchego patyczka. 

Makowy Wirek wyjmij z pieca i pozostaw na 15 minut przed usunięciem formy. Ostudź całkowicie na kratce. 

Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w temperaturze pokojowej lub lodówce.  

Źródło: terazgotuje.pl