Zamiast kupować drogą jagodziankę, zrób coś innego na śniadanie. Jest zdrowe i syci na długo

Jagodzianki w cukierniach potrafią kosztować nawet 20 kilka złotych. Podczas gdy równie pyszna i znacznie zdrowsza alternatywa może czekać na ciebie w twojej kuchni. Warunek jest jeden, musisz zaopatrzyć się w jagody. Omlet jagodami zamiast klasycznej jagodzianki to nie tylko dobry wybór dla twojego portfela, ale i figury. To danie na słodko jest nie tylko niezwykle pyszne, ale i odżywcze. Doskonale nasyci cię na długie godziny.

Klasyczna jagodzianka z maślanego ciasta drożdżowego z dużą ilością kruszonki to niebo w gębie i oczywiście raz na jakiś czas warto sobie na nią pozwolić. Jednak na co dzień sezon jagodowy można wykorzystać inaczej, przygotowując zdrowe śniadanie, które smakuje jak najlepszy deser. Omlet z owocami może być doskonałym posiłkiem na początek dnia.

Podstawą ciasta na omlet są oczywiście jajka, źródło pełnowartościowego białka, zdrowych tłuszczów, witamin A, D, E, K, a także minerałów, żelaza i fosforu. Obecna są tu także luteina i zeaksantyna, które wspierają zdrowie oczu. Regularne spożywanie jajek jest też korzystne dla pracy mózgu, a także pozytywnie wpływa na budowę i regenerację mięśni. Jajka wpływają także na sytość posiłku, co jest ważne w szczególności dla osób, które chcą schudnąć. Rozpoczęcie dnia od śniadania na bazie jajek będzie więc doskonałym pomysłem.

Jednak najważniejszym składnikiem omletu jagodowego będą oczywiście słodko-kwaśne, leśne owoce. Są niskokaloryczne, mają sporo błonnika, który wspiera trawienie, a na dodatek mają niski indeks glikemiczny, dlatego będą świetnym wyborem dla osób na diecie odchudzającej oraz tych, które mają problem ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi. To także doskonałe wsparcie dla prawidłowego widzenia, obecne w jagodach antocyjany i luteina wspierają oczy i chronią je przed chorobami. Co więcej, te ciemne owoce warto spożywać ze względu na dużą ilość witaminy C, która między innymi wspiera odporność, a także na korzystny wpływ na układ krążenia, w tym poziom cholesterolu we krwi.

Zobacz również:

---

Przepisy

Gdy nie mam czasu na gotowanie, łączę serek wiejski z jajkiem. Pyszny i zdrowy obiad mam w pół godziny

Anna Daniluk

Jagodziankowy omlet jest bardzo prosty do przygotowania. Puszyste, słodkie ciasto przypomina nieco biszkopt, świetnie łączy się z kwaskowatymi jagodami. Poniżej znajdziesz składniki do przygotowania jednej porcji śniadania.

Przygotowanie:

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Do ubitych białek dodaj maślankę oraz żółtka, delikatnie wymieszaj za pomocą trzepaczki.
3. Następnie stopniowo dodawaj mąkę z odżywką białkową (lub samą mąkę), erytrytol lub inny słodzik oraz proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj. Na koniec dorzuć ok. 50 g jagód i wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej tłuszcz i wylej masę. Smaż z obu stron na złoty kolor.
5. Gotowe omlet wyłóż na talerz, posmaruj go wybranym jogurtem, dodaj resztę jagód. Całość oprósz cukrem pudrem lub zmiksowanym na proszek erytrytolem. Dodaj liski mięty do dekoracji.

Co jeszcze pasuje do omleta jagodowego? Zamiast skyru lub jogurtu możesz podać go na przykład z serkiem garni lub serkiem wiejskim, wówczas będzie miał jeszcze więcej białka, dzięki czemu nasyci cię jeszcze lepiej.

Danie możesz posypać cukrem pudrem lub erytrytolem, lub pominąć ten krok i polać je syropem klonowym czy te z tym z agawy, również będzie smakowało pysznie.

Jeśli taki omlet chcesz potraktować jako deser, pomiń jogurt i na ciepłe jeszcze ciasto dodaj kulkę lodów waniliowych lub śmietankowych. W wersji "wypasionej" możesz dorzucić tu nieco bitej śmietany.

Źródła: terazgotuje.pl