Zapiekanki gyros na kolację lub imprezę. Chrupiące, sycące i pełne smaku

Zapiekanki gyros to ciekawy pomysł na szybką i pożywną kolację albo ekspresową przekąskę na imprezę. W przepisie zastosowano własnoręcznie stworzoną mieszankę przypraw o smaku gyros, którą możesz schować i wykorzystać także później. To jeszcze bardziej przyspieszy tworzenie posiłku. Cała twoja rodzina lub zaproszeni goście pokochają te proste do zrobienia, sycące i bardzo aromatyczne tosty. 

Przeczytaj też: Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą. Danie na szybki obiad z nietypowymi dodatkami

Składniki:

• 150 g chleba tostowego,
• 20 g masła,
• 100 g cukinii,
• 150 g sera cheddar,
• 150 g kurczaka,
• 3 łyżki oliwy z oliwek.

Przyprawy:

• 3 łyżki papryki słodkiej,
• 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego,
• 1,5 łyżeczki kolendry,
• 1,5 łyżeczki chili,
• łyżeczka rozmarynu,
• łyżeczka majeranku,
• łyżeczka tymianku,
• 1/2 łyżeczki gorczycy białej,
• 1/2 łyżeczki kurkumy.

Sposób wykonania:

1. W miseczce połącz ze sobą wszystkie przyprawy do uzyskania jednolitej mieszanki. W przepisie będzie potrzebne jedynie ok. 1/4 tej mieszanki. Resztę możesz zamknąć w szczelnym woreczku strunowym i zostawić na później.

2. Do przypraw dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej marynaty.

3. Mięso umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Bardzo drobno je posiekaj, na kawałki wielkości groszku lub nawet trochę mniejsze. Włóż mięso do marynaty i dobrze wymieszaj. Odstaw na co najmniej godzinę do lodówki.

4. Podsmaż kurczaka na suchej patelni do zezłocenia. Odłóż i ostudź.

5. Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Ser także zetrzyj.

6. Na kromkach pieczywa tostowego rozsmaruj równomiernie masło. Posyp tosty cukinią i rozłóż równomiernie kawałki kurczaka. Całość posyp tartym serem.

7. Kromki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz je przez 15-20 minut w 180 stopniach Celsjusza do zrumienienia i rozpuszczenia sera. Zapiekanki gyros podawaj na ciepło, póki są chrupiące.

Źródło: terazgotuje.pl