Reklama
Reklama

Chrup zamiast chipsów. Poprawisz trawienie i pamięć, wzmocnisz odporność

Chrupiące, naturalnie słodkie i pełne wartości odżywczych – suszone ananasy to idealna alternatywa dla chipsów i innych niezdrowych przekąsek. Nie tylko zaspokoją ochotę na coś pysznego, ale także wspomogą trawienie, poprawią pamięć i wzmocnią odporność.

Ananas, dzięki enzymowi o nazwie bromelina ułatwiają przyswajanie białek i działają przeciwzapalnie, a wysoka zawartość witaminy C wspiera układ immunologiczny. Sięgając po suszone ananasy, dostarczasz organizmowi energii i cennych składników, bez zbędnych konserwantów i cukru. 

Ananas suszony czy świeży? 

Zastanawiasz się, co będzie lepsze, czy ananas suszony, czy świeży? Obie wersje mają swoje zalety, ale różnią się pod względem wartości odżywczych i zastosowania. Świeży ananas to źródło nawodnienia, enzymów trawiennych i witaminy C w najbardziej naturalnej formie.  

A jakie właściwości mają suszone ananasy? Przede wszystkim są źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi. Tak jak już wspomnieliśmy, zawierają również bromelainę, enzym o działaniu przeciwzapalnym, który może pomóc w redukcji obrzęków i wspierać zdrowie układu pokarmowego. Ananasy są także bogate w witaminy, takie jak witamina C, która wspiera odporność, oraz witaminy z grupy B, które wpływają na metabolizm. 

Już wiesz, jakie właściwości mają suszone ananasy. Warto wspomnieć o jeszcze jednej kwestii. Owoce w tej formie idealnie sprawdzą się w plener, np. na górskie wędrówki. To lekka przekąska, która nie zajmują dużo miejsca i nie psuje się. Ma naturalnie słodki smak, dzięki czemu dodaje energii i zaspokaja ochotę na coś smacznego bez potrzeby sięgania po przetworzone słodycze. Nie brudzi rąk, nie wymaga obierania ani krojenia.  

Sprawdź także: Ananas na cieście francuskim - przepis ze Smaker.pl 

Jak suszyć ananasy? 

Suszenie ananasów to doskonały sposób na zachowanie ich słodkiego smaku i zdrowotnych właściwości na dłużej. Aby uzyskać idealnie suszone kawałki, najpierw wybierz dojrzałe owoce, które są soczyste i aromatyczne. Po umyciu ananasa, obierz go ze skóry, usuń twardy rdzeń, a następnie pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. A jak suszyć ananasy? Plastry można umieścić w piekarniku, na słońcu lub w dehydratorze. W przypadku piekarnika ustaw go na najniższą temperaturę (około 50-60°C) i pozostaw drzwiczki lekko uchylone, aby wilgoć znalazła ujście. Suszenie ananasów zajmuje od 6 do 12 godzin, w zależności od grubości kawałków i metody suszenia. Gotowe owoce powinny być suche, ale nadal elastyczne.  

Jeśli chodzi o ilość, jaką można spożywać dziennie, zaleca się, aby ograniczyć spożycie suszonych owoców do około 30-60 gramów dziennie, co odpowiada mniej więcej jednej lub dwóch małym garściom. To pozwoli cieszyć się ich smakiem i korzyściami zdrowotnymi, jednocześnie unikając nadmiaru cukru i kalorii, które często występują w przetworzonych owocach. 

Do czego wykorzystać suszone ananasy? 

Suszone ananasy to wszechstronny dodatek do wielu potraw i przekąsek. Można je jeść samodzielnie jako słodką, naturalną przekąskę lub dodawać do musli, owsianek i jogurtów, aby wzbogacić ich smak i konsystencję. Świetnie sprawdzają się także w domowych batonach energetycznych, ciastach i deserach. W kuchni azjatyckiej i karaibskiej często wykorzystuje się je do dań wytrawnych - pasują do sałatek, curry i potraw z ryżem. Można je również namoczyć w wodzie i używać jako składnik koktajli, sosów czy nadzienia do mięs. 

Źródła: terazgotuje.pl 

Zobacz też:

To prawdziwy superfood - mają mniej cholesterolu i ogrom witamin. Jaja od tej kury są najzdrowsze

Pogromca chorób, opiekun serca. Owoc, który może zastąpić mięso

Ryba gorsza od pangi, karmiona resztkami. Zbyt często gości na naszych stołach

INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: dodatki