Spis treści:
- Co to jest Soba Cha?
- Jakie właściwości ma herbata gryczana?
- Jak parzyć Soba Cha?
Soba Cha - tak herbata powstająca z nasion gryki tatarskiej nazywana jest przede wszystkim przez mieszkańców Japonii. Piją ją codziennie, często zamiast wody, bo nie zawiera ani teiny, ani kofeiny. Ma lekko orzechowo-czekoladowy smak, a wiele osób twierdzi, że zapachem przypomina owsiane ciasteczka z nutą wanilii.
Co to jest Soba Cha?
Soba Cha - inaczej herbata gryczana - powstaje z prażonych nasion gryki tatarskiej, uprawianej głównie we wschodniej Azji. Ciekawostką jest to, że w wielu miejscach Europy roślina ta jest uznawana za chwast, którego należy się pozbyć. Zupełnie inne zdanie mają mieszkańcy Chin, Japonii, Tajwanu czy Mongolii - oni zdecydowanie doceniają dobroczynne właściwości gryki tatarskiej oraz smak przygotowywanej z niej herbaty.
Mieszkańcy krajów azjatyckich piją Soba Cha o różnych porach dnia. Doskonale sprawdza się ona do słodkich deserów, a jej ziarna są dobrym dodatkiem do granoli, jogurtu czy nawet lodów.
Zobacz również:
Jakie właściwości ma herbata gryczana?
Czy warto pić herbatę gryczaną? Ten, kto zna prozdrowotne właściwości gryki tatarskiej, na pewno nie ma żadnych wątpliwości. Nasiona te bywają zaliczane do superfoods - nie bez powodu.
Picie Soba Cha ma dobroczynny wpływ na układ trawienny - łagodzi bóle brzucha, zapobiega wrzodom układu pokarmowego i zapaleniu błony śluzowej, usprawnia proces trawienia. Ma dużą zawartość błonnika, przez co reguluje uczucie głodu i sytości, ponadto przyspiesza utlenianie lipidów i pomaga usunąć wodę z organizmu.
Sięgaj po Soba Cha także wtedy, kiedy chcesz wesprzeć swój układ krwionośny. Nasiona gryki tatarskiej pomagają w zmniejszeniu ryzyka zakrzepów krwi oraz uszczelnianiu naczyń krwionośnych. Pomagają również w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
Herbata z nasion gryki tatarskiej ma także świetnie działanie na układ immunologiczny. Wzmacnia organizm, zwiększa odporność, wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, wspomaga leczenie wielu chorób bakteryjnych i wirusowych. Jest silnym antyoksydantem.
Ponadto wspomaga proces odchudzania, ma właściwości kojące i relaksujące, pomaga w zasypianiu. Udowodniono także dobry wpływ Soba Cha na samopoczucie - wspomaga leczenie depresji, nerwicy i przewlekłego stresu. Gryka zawiera wiele witamin i składników mineralnych, m.in. witaminy z grupy B, witaminę A, selen, magnez i żelazo. Co istotne, Soba Cha nie zawiera kofeiny, jest więc polecana nawet dzieciom i kobietom w ciąży.
Ewentualne przeciwwskazania do picia herbaty gryczanej to: wysoki stopień krzepnięcia krwi, zaostrzenie objawów chorób układu pokarmowego czy indywidualna nietolerancja.
Jak parzyć Soba Cha?
Zastanawiasz się, jak parzyć Soba Cha? Potrzebne ci będą:
- 2,5 g ziaren herbaty gryczanej,
- plaster cytryny,
- łyżka miodu.
Wszystkie składniki umieść w kubku i zalej wrzątkiem. Optymalny czas parzenia to 3-5 minut, ale warto dopasować go do własnych preferencji.
Źródło: terazgotuje.pl