Spis treści:
- Czekoladowy budyń prosto z drzewa
- Jakie właściwości ma black sapote?
- Jak jeść czarne sapote?
Są takie owoce, które naprawdę zaskakują smakiem - zdecydowanie należy do nich black sapote. Nie bez powodu ten egzotyczny przysmak bywa nazywany "czekoladowym budyniem prosto z drzewa". Na zewnątrz niepozorny, w środku po prostu obłędnie słodki i wyjątkowy. Gdy dodamy do tego, że jest bardzo zdrowy, mamy owoc idealny.
Czekoladowy budyń prosto z drzewa
Black sapote (Diospyros nigra) - ta nazwa dla wielu osób brzmi tajemniczo. Owoc na pierwszy rzut oka wygląda jak nieco większa wersja kaki - jego zielona, gładka skórka w miarę dojrzewania pokrywa się ciemnymi smugami i marszczy. Prawdziwa rozkosz skrywa się w środku, w ciemnobrązowym, miękkim miąższu, którego konsystencja może przypominać nieco daktyla. Zaskakujący, czekoladowo-budyniowy smak ma w sobie też nuty miodu, karmelu czy suszonych śliwek. To sprawia, że czarne sapote jest naprawdę wyjątkowe.
Gdzie kupić black sapote? W naszym kraju rzeczywiście póki co jest to rzadko spotykany okaz, ale nie jest też nie do zdobycia. Warto szukać go w sklepach z owocami egzotycznymi, także internetowych.
Jakie właściwości ma black sapote?
Warto wiedzieć, że czarne sapote to nie tylko kulinarna ciekawostka, ale przede wszystkim produkt mający wiele cennych właściwości. Przede wszystkim owoc ten jest niezwykle bogaty w witaminę C - dzięki temu wzmacnia odporność, wspiera syntezę kolagenu i chroni komórki organizmu przed wolnymi rodnikami.
Czarne sapote zawiera także witaminę A wspierającą zdrowie wzroku i skóry, natomiast obecny w tym egzotycznym owocu wapń działa wzmacniająco na kości oraz zęby. Istotne jest także to, że black sapote jest bogate w błonnik, dzięki czemu wspiera trawienie, zapewnia uczucie sytości i pomaga uregulować poziom cukru we krwi. Jeżeli zmagasz się z anemią to także sięgnij po black sapote, ponieważ owoc ten zawiera żelazo.
Jak widać, black sapote to prawdziwy naturalny superfood - zachwyca smakiem, a mnóstwo cennych właściwości dba o organizm.
Zobacz również:
Jak jeść czarne sapote?
Jak jeść czarne sapote? Przede wszystkim jedz je w pełni dojrzałe, gdy skórka jest pomarszczona i pokryta plamkami. Wtedy wystarczy je przekroić na pół i można wyjadać miąższ.
Jeżeli jednak chcesz wykorzystać black sapote w inny sposób, od razu nasuwa się oczywisty pomysł - wyjątkowy, przypominający czekoladowy budyń smak tego owocu skłania, żeby wykorzystywać je w deserach i słodkich przekąskach. Rzeczywiście egzotyczny owoc bywa dodawany do lodów, ciast, musów czy koktajli.
Jedno jest pewne - każdy deser z dodatkiem black sapote będzie od razu jeszcze smaczniejszy, a na pewno bogatszy w witaminy i minerały.
Źródło: terazgotuje.pl
