Na Sardynii piją codziennie i żyją ponad 100 lat. Prosty napój można zrobić w domu
Malownicza Sardynia to włoska wyspa położona na Morzu Śródziemnym. Miejsce zachwyca turystów pięknymi widokami, słoneczną pogodą i lazurową wodą. Co ciekawe, należy także do tzw. „niebieskich stref”. To właśnie w tych pięknych okolicznościach przyrody żyje najwięcej stulatków. Okazuje się, że na ich długowieczność wpływa nie tylko korzystny klimat i specyficzny styl życia, ale i popijanie ziołowego napoju. Bez trudu możesz zrobić go w domu z zaledwie trzech składników.
"Niebieskie strefy" (ang. blue zones) to termin, który rozpowszechnił Dan Buettner w książce "Wyzwanie długowieczności. Tajemnica niebieskich stref". Wyróżnił w niej miejsca na świecie, w których najwięcej osób dożywa sędziwych lat w zdrowiu i dobrej kondycji, zarówno fizycznej, jak i psychicznej. Jednym z nich była właśnie Sardynia. Co robią mieszkańcy wyspy, że udaje im się dożyć setnych urodzin? Czym jest napój długowieczności z trzech ziół? Na te i inne pytanie znajdziesz odpowiedzi w poniższym artykule.
Mieszkańcy "niebieskich stref" dużo rzadziej borykają się z chorobami układu sercowo-naczyniowego, cukrzycę, demencją, czy otyłością. Do późnych lat są sprawni, spotykają się z przyjaciółmi, aktywnie uczestniczą w życiu rodzinnym, a wielu z nich dożywa setki. Zasługa ich dobrej kondycji tkwi w kilku czynnikach. Przede wszystkim jest to codzienna, spontaniczna aktywność fizyczna w postaci spacerów oraz prac domowych w ogrodzie i domu. Istotne jest także utrzymywanie więzi rodzinnych, czy codzienne szukanie celu, dla którego wstaje się z łóżka - pomaga im to zachować dobre samopoczucie oraz motywację do działania.
Ogromną zasługę upatruje się także w diecie, opartej na nieprzetworzonej żywności, warzywach, owocach, dużej ilości roślin strączkowych (fasoli itd.), produktach bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, oraz antyoksydanty, które mają działanie przeciwstarzeniowe, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Dan Buettner uważa również, że ważną rolę odgrywa także sporadyczne spożywanie mięsa. Mieszkańcy Sardynii stosują dietę śródziemnomorską, która uważana jest za najzdrowszą na świecie. Jednym z jej założeń jest stosowanie ziół, nie tylko do przyprawiania dań, ale i do sporządzania prozdrowotnych naparów.
Sardyński napar, który pozwala zadbać o zdrowie i długie życie, sporządzony jest z trzech ziół, które z pewnością nie raz stosowałeś we własnej kuchni. Mowa tu o: oregano, szałwii i rozmarynie. Napój nie tylko pięknie pachnie, ale i ma liczne właściwości wspierające organizm, między innymi układ sercowo-naczyniowy, trawienny, czy pracę wątroby. Taka mieszanka to prawdziwa bomba składników o działaniu przeciwutleniającym, które wspierają neutralizowanie szkodliwego działania wolnych rodników, chronią organizm przed stresem oksydacyjnym. Antyoksydanty tu zawarte, pomagają zwalczać stany zapalne, które są odpowiedzialne za rozwój wielu chorób, zmniejszają ryzyko nowotworów, a także działają przeciwstarzeniowo.
Wszystkie trzy zioła korzystnie wpływają na układ pokarmowy, zapewniają prawidłowe trawienie, wspierają pracę jelit, zapobiegając wzdęciom i gazom. Pomagają także na niestrawność, czy zgagę. Oregano ma działanie wspierające zwalczanie bakterii, czy grzybów, dzięki czemu warto stosować je w celu zapobiegania infekcjom. Natomiast podczas przeziębienia czy grzyby, można włączyć je jako sposób na łagodzenie kaszlu. W połączeniu z szałwią, która również działa przeciwbakteryjnie, oraz dezynfekująco, wesprze łagodzenie stanów zapalnych gardła. Dodatkowo rozmaryn wspiera leczenie kataru oraz ma działanie przeciwbólowe.
Ponadto zioła zawarte w naparze pomogą zadbać o prawidłowy poziom cukru we krwi, dzięki czemu zmniejszają ryzyko cukrzycy i miażdżycy. Regularne picie mieszanki z oregano, szałwii i rozmarynu to także sposób na zadbanie o smukłą sylwetkę. Nie tylko dlatego, że nie zawiera kalorii, ale i świetnie podkręci metabolizm.
Przygotowanie naparu jest bardzo proste, możesz użyć do niego zarówno świeżych, jak i suszonych ziół. Składniki:
- 1,5 litra wody,
- 2 łyżeczki oregano,
- 2 łyżeczki rozmarynu,
- 2 łyżeczki szałwii.
Wszystkie zioła wsyp do dzbanka i zalej gorącą wodą, odstaw na 10 minut do zaparzenia naparu. Następnie przecedź go, możesz przelać napój do termosa i popijać go przez cały dzień
Źródła: terazgotuje.pl, smaker.pl
Zobacz też:
Te słodycze pojawiają się tylko raz w roku. Jakie cmentarne przysmaki warto spróbować 1 listopada?
Zrobiłam krem o smaku słynnych ciasteczek korzennych. Jest tak dobry, że można jeść łyżkami
To jedno z najzdrowszych polskich warzyw. Za mało doceniamy „pomarańcze północy”