Spis treści:
- Rokitnik - święty owoc Himalajów
- Olej z rokitnika - jakie ma właściwości?
- Na co pomaga olej z rokitnika?
- Olej z rokitnika - zastosowanie w kuchni
Naukowcy z Uniwersytetu w Helsinkach udowodnili, że olej z rokitnika wykazuje zdolność do poprawy elastyczności skóry, zmniejszania jej suchości oraz redukcji zmarszczek. Wspomaga on także produkcję kolagenu, bezpośrednio wpływając na poprawę struktury skóry. Przyjmowany doustnie może dodatkowo zmniejszać szorstkość skóry, co czyni go skutecznym środkiem przeciwstarzeniowym.
Rokitnik - święty owoc Himalajów
Rokitnik (Hippophae rhamnoides), znany również jako "święty owoc Himalajów", od wieków jest ceniony w tradycyjnej medycynie Tybetu i Mongolii. Roślina naturalnie występuję na górskich terenach Azji i Europy, zwracając uwagę swoimi intensywnie pomarańczowymi owocami.
Sprawdź także: Cukrzycy mogą jeść bez obaw. Mięsisty owoc dobrze stymuluje układ odpornościowy
Rokitnik to prawdziwa bomba witaminowa - szczególnie bogata w witaminę C. W jednej małej jagodzie jest jej nawet 10 razy więcej niż w pomarańczy. Te niezwykłe owoce zawierają również beta-karoten, witaminę E, K, a także kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6, omega-7 i omega-9, co czyni je jednym z najbogatszych źródeł naturalnych antyoksydantów.
Chociaż w Europie rokitnik dopiero od niedawna zdobywa popularność, w Chinach i Indiach jego prozdrowotne właściwości znane są od tysięcy lat. Badania naukowe przeprowadzone m.in. na Uniwersytecie w Helsinkach i w Pekinie, dowodzą, że rokitnik i jego olej mają szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej, pomagając w leczeniu chorób skóry i obniżając poziom cholesterolu.
Olej z rokitnika - jakie ma właściwości?
Olej z rokitnika jest jednym z najbardziej wartościowych olejów roślinnych. Co ciekawe, pozyskuje się go zarówno z owoców, jak i z nasion rośliny. Jest źródłem witaminy C, która wspiera produkcję leukocytów. Oznacza to, że regularne spożywanie tego oleju może zmniejszyć ryzyko przeziębień i infekcji wirusowych. Potwierdzają to m.in. badania opublikowane w "International Journal of Molecular Sciences".
Dzięki zawartości witaminy K i kwasów tłuszczowych omega-7, olej z rokitnika wspiera także zdrowie serca. Witamina K jest kluczowa dla prawidłowej krzepliwości krwi, a kwasy omega-7 pomagają w regulacji poziomu cholesterolu, tym samym redukując ryzyko miażdżycy. Dodatkowo badania pokazują, że regularne stosowanie oleju z rokitnika może obniżać ciśnienie krwi, co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka udaru czy zawału serca.
Rokitnik od wieków był stosowany w leczeniu dolegliwości związanych z układem oddechowym, takich jak astma czy przewlekłe zapalenia oskrzeli. Olej z rokitnika, dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym, może łagodzić objawy infekcji dróg oddechowych. Jest to szczególnie ważne w sezonie jesienno-zimowym, kiedy infekcje te są najczęstsze.
Na co pomaga olej z rokitnika?
Olej z rokitnika może być stosowany zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie. Jest często używany w kosmetykach. Jego właściwości przeciwzapalne i regenerujące sprawiają, że jest skuteczny w leczeniu problemów skórnych, takich jak trądzik, egzema, a także oparzenia słoneczne. Dzięki zawartości witamin A i E wspomaga odbudowę naskórka oraz chroni przed działaniem wolnych rodników.
Olej z rokitnika pomaga również w łagodzeniu objawów refluksu żołądkowego i wrzodów. Dzięki swoim właściwościom powlekającym może chronić błonę śluzową żołądka, zmniejszając uczucie pieczenia i wspomagając gojenie ran. Wysoka zawartość beta-karotenu czyni olej z rokitnika cennym wsparciem dla zdrowia oczu. Jego regularne spożywanie może chronić przed zwyrodnieniem plamki żółtej i zaćmą.
Dzięki obecności witamin A, E oraz C, a także rzadkich form tokoferoli (np. Y-tokoferol), olej z rokitnika ma także silne działanie antyoksydacyjne, chroniące komórki przed stresem oksydacyjnym.
Olej z rokitnika - zastosowanie w kuchni
Olej z rokitnika ma szerokie zastosowanie również w kulinariach. Jego intensywny, owocowy smak sprawia, że doskonale komponuje się z sałatkami, jogurtami czy deserami. Dodając go do koktajli owocowych i smoothies, wzbogacimy je o cenne antyoksydanty. Ważne jest jednak, aby nie podgrzewać oleju z rokitnika - w wysokiej temperaturze traci on swoje cenne właściwości.
Warto również wspomnieć, że olej z rokitnika można stosować jako dodatek do dressingów, zup czy sosów. Nada im unikalnego, lekko kwaskowatego posmaku. Dobrym pomysłem jest także stosowanie go zamiast masła do pieczywa lub dodawanie do past kanapkowych.
Źródło: terazgotuje.pl
