Spis treści:
- Jakie właściwości ma owoc dzikiej róży?
- Czy można jeść surowe owoce dzikiej róży?
- Dzika róża - zastosowanie w kuchni
Dziką różę można spotkać niemalże wszędzie. Bardzo często rośnie w parkach, ogrodach, przy drogach czy na brzegach lasów. Od sierpnia aż do zimy na jej krzewach znajdują się małe, czerwone owoce. Ich skład i właściwości są nieocenione.
Jakie właściwości ma owoc dzikiej róży?
Owoce dzikiej róży to bogactwo takich witamin jak witamina A, E, K, B1, B2. Zawiera także mnóstwo witaminy C (więcej od cytrusów), która nie tylko wspiera odporność, ale działa antyoksydacyjnie. Są dobrym źródłem wapnia, potasu, magnezu, fosforu. Dostarczą także cennych związków, w tym antyoksydantów jak flawonoidy, garbniki, karotenoidy i kwasów organicznych - cytrynowego i jabłkowego.
Dzika róża wykazuje właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe. Złagodzi przechodzone infekcje organizmu, zbijając gorączkę i pozwalając na szybszy powrót do zdrowia. Pomoże przy wystąpieniu chorób reumatycznych, zmniejszy ból, obrzęk i zregeneruje chrząstkę stawową. Zwiększy odporność organizmu i zapobiegnie występowaniu następnych zakażeń.
Preparaty z owocami dzikiej róży mogą pozytywnie wpłynąć na układ pokarmowy. Zadbają o prawidłowe trawienie i unormuje rytm wypróżnień. Zapobiegną zaparciom oraz pomogą w czasie biegunek, mdłości. Regularnie przyjmowane odbudują błonę śluzową żołądka, wesprą leczenie chorób wątroby. Owoce mogą być także profilaktyką dla wrzodów.
Regularne przyjmowanie owoców dzikiej róży to właściwości dla układu nerwowego. W stresującym czasie pozwoli na ukojenie nerwów, wyciszenie się i obniżenie stresu. Poprawi pamięć, procesy poznawcze i uczenie się nowych rzeczy. Usprawni przekazywanie impulsów w układzie nerwowym.
Owoce dzikiej róży są szeroko doceniane za właściwości moczopędne i oczyszczające. Z tego powodu polecane są podczas przechodzonych infekcji dróg moczowych.
Sprawdź także: Zjedz garstkę dziennie, a odchudzanie pójdzie z górki. Do tego wzmocnisz serce
Czy można jeść surowe owoce dzikiej róży?
Surowe owoce dzikiej róży jak najbardziej mogą być spożywane. To ich najbardziej wartościowa forma, ale za to nie najsmaczniejsza. Są wówczas dosyć kwaśne, słodkawe i cierpkie jednocześnie. Jeśli zdecydujemy się na jedzenie ich w takiej formie, należy usunąć pestki ze środka.
O wiele częściej spotkamy się z suszonymi owocami dzikiej róży. Można je w takiej formie zakupić w sklepie czy samodzielnie wysuszyć po zbiorach. Zarówno suszona, jak i świeża wersja owoców używana jest w kuchni na wiele sposobów.
Dzika róża - zastosowanie w kuchni
Owoce dzikiej róży mogą być stosowane w kuchni do przetworów. Na ich bazie zrobisz pyszne dżemy, konfitury, które później urozmaicą domowe wypieki, placuszki czy naleśniki. Przerobisz je także na soki, syropy, a nawet nalewki.
Suszone owoce dzikiej róży to bardzo dobry dodatek do musli, granoli, które jedzone są z jogurtami. Przygotujesz z nich zarazem smaczny napar o leczniczych właściwościach.
Źródło: izielnik.pl, zdrowie.interia.pl, terazgotuje.pl
