Spis treści:
- Kefir i młoda rzodkiewka - połączenie oczyszczające jelita
- Koktajl wiosenny z młodej rzodkiewki i kefiru
Wiosną w naszej diecie zaczyna pojawiać się więcej świeżych warzyw, między innymi takich jak rzodkiewki. Warto przemycić je nie tylko w sałatkach, twarożku czy na kanapkach. W połączeniu z kefirem będą doskonałym wsparciem dla zdrowia. Kefir i młoda rzodkiewka to oczyszczające połączenie, które warto wypróbować, jeśli chcesz dbać o jelita.
Kefir i młoda rzodkiewka - połączenie oczyszczające jelita
Rzodkiewki mogą wydawać się niepozorne, jednak nic bardziej mylnego. Warzywa te mają szerokie działanie prozdrowotne, są źródłem błonnika pokarmowego, który poprawia trawienie, pracę jelit, a także wpływa na sytość posiłku. Regularne spożywanie produktów zawierających błonnik pomaga dbać o prawidłowy poziom cukru i cholesterolu we krwi. Co więcej, rzodkiewki są niskokaloryczne, będą więc dobrym wyborem dla osób, które chcą zredukować masę ciała. Warto dodać także, że warzywo to ma działanie wspierające regulowanie poziomu glukozy we krwi.
Rzodkiewkę warto jeść również ze względu na jej działanie sprzyjające procesom trawiennym. Jest także bogata w antyoksydanty, które działają przeciwzapalne i mają właściwości wspierające neutralizowanie wolnych rodników, przypisuje się jej także działanie przeciwnowotworowe. W tych niewielkich, różowych kulkach obecna jest też witamina C, która działa jak naturalny przeciwutleniacz, poprawia odporność, a także ma wpływ na syntezę kolagenu i wchłanianie żelaza.
Kefir to jeden z najlepszych produktów nabiałowych, który można włączyć do swojego jadłospisu. Dzięki obecności dobroczynnych bakterii kwasu mlekowego ma działanie probiotyczne, dzięki czemu dba o mikroflorę jelitową. Bakterie te pomagają również dbać o odporność organizmu, wzmacniając układ immunologiczny. Ponadto wspierają regulowanie pracy jelit, poprawiając ich perystaltykę, co może pomóc zmniejszyć występowanie wzdęć i gazów. Regularne picie kefiru może być dobrym wyborem dla osób, które borykają się z zaparciami.
Warto dodać, że kefir dostarcza organizmowi minerałów, takich jak wapń i fosfor, które wzmacniają kości i zęby. Regularne spożywanie tego napoju zwiększa gęstość mineralną kości. Co więcej, kefirowi przypisuje się działanie przeciwdepresyjne. Takie właściwości mają wspomniane wcześniej dobroczynne bakterie, które zmniejszają stan zapalny i przepuszczalność jelit, wpływając na oś jelita-mózg, zmniejszają stres i poprawiają samopoczucie. Jakby tego było mało, regularne picie kefiru wpływa korzystnie na jakość snu, wszystko za sprawą obecnego w kefirze tryptofanu, który bierze udział w produkcji hormonu snu, czyli melatoniny.
Zobacz również:
Koktajl wiosenny z młodej rzodkiewki i kefiru
Składniki
- 250 ml kefiru,
- 6 rzodkiewek,
- ½ ogórka zielonego,
- 1-2 łyżki świeżego koperku,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Ogórka obierz, a następnie wraz z rzodkiewkami zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Wlej kefir, dodaj posiekany koperek.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, wszystko wymieszaj.
Jak pić koktajl wiosenny z młodej rzodkiewki i kefiru? Napój ten możesz potraktować jako lekkie, orzeźwiające śniadanie lub drugie śniadanie. Innym sposobem jest zaserwowanie go do posiłku, na przykład wiosennych kanapek z jajkiem i świeżymi warzywami. Jeśli na obiad lubisz zajadać jajka sadzone z młodymi ziemniaczkami, taki warzywny koktajl będzie świetnie pasował tu zamiast klasycznej mizerii.
Źródła: terazgotuje.pl, youtube.com/@drbartekpl