Spis treści:
- Tumbo curuba (marakuja bananowa)
- Czy marakuja bananowa jest zdrowa?
- Jak jeść marakuję bananową?
Marakuja bananowa coraz częściej trafia na półki sklepów ze zdrową żywnością i do ofert importerów egzotycznych owoców. Nie jest jeszcze tak popularna jak klasyczna marakuja, ale to dobra wiadomość - wiele przed nami do odkrycia. Zwłaszcza jeśli poszukujemy owoców, które nie tylko świetnie smakują, ale również wspierają nasz organizm.
Tumbo curuba (marakuja bananowa)
Marakuja bananowa łączy w sobie kremową nutę, wyraźną kwasowość i lekko kwiatowy aromat. Jej smak jest pełny, soczysty i wyrazisty, ale paradoksalnie nie przytłacza. To owoc, który potrafi obudzić kubki smakowe i jednocześnie zostawić przyjemne wrażenie świeżości. Połączenie banana, marakui i cytryny to z pewnością nie marketingowy trik.
Marakuja bananowa pochodzi z Ameryki Południowej, głównie z regionów Andów w Kolumbii, Ekwadorze i Peru. Rośnie na pnączach i ma charakterystyczny, wydłużony kształt. Z daleka przypomina banana, ale jeśli przyjrzymy się uważniej, szybko zauważymy, że jego skórka jest gładsza i ma intensywniejszy kolor. W smaku jest bardziej subtelna niż klasyczna marakuja, a w środku owocu kryje się jasny i galaretowaty miąższ z jadalnymi pestkami.
Zobacz również:
Można ją kupić w większych miastach w sklepach z egzotycznymi produktami, czasem w dobrze zaopatrzonych marketach, a także online. Najlepiej wybierać owoce lekko miękkie, ale nie przejrzałe. Kluczem do podjęcia trafnej decyzji jest nienaruszona skórka. Im bardziej aromatyczna, tym większa szansa, że trzymamy w dłoniach naprawdę dobrą sztukę.
Czy marakuja bananowa jest zdrowa?
Krótka odpowiedź: tak. Otóż marakuja bananowa zawiera sporo witaminy C, która wspiera odporność i bierze udział w produkcji kolagenu. A to właśnie kolagen odpowiada za jędrność i elastyczność skóry. Oprócz tego tumbo curuba dostarcza antyoksydantów, które pomagają neutralizować wolne rodniki. Te z kolei mają swój udział w procesach zapalnych i starzeniu się organizmu.
Owoc zawiera ponadto wspierający pracę jelit błonnik. Właśnie dlatego mówi się o niej w kontekście łagodzenia stanów zapalnych. Nie jest to oczywiście lekarstwo, ale może być realnym wsparciem w codziennej profilaktyce.
Jak jeść marakuję bananową?
Najprościej przekroić owoc wzdłuż i wyjadać miąższ łyżeczką. Pestki są jadalne i dodają przyjemnej, chrupiącej tekstury. Sam smak jest bowiem na tyle wyrazisty, że nie potrzebuje dodatków. Mimo to owoc znakomicie komponuje się z jogurtem naturalnym, owsianką czy koktajlem na bazie mleka roślinnego.
Zobacz również:
Marakuję bananową można też wykorzystać w deserach i napojach. Miąższ sprawdzi się jako baza do sorbetu, domowej lemoniady albo lekkiego sosu do sałatek owocowych. W wersji bardziej wytrawnej dobrze kontrastuje z delikatnym serem i świeżymi ziołami.
Marakuja bananowa łączy w sobie smak, który zapada w pamięć oraz właściwości realnie wspierające organizm. Jeśli szukasz czegoś, co odświeży twoją dietę i jednocześnie zadba o skórę od środka, warto dać jej szansę.
Źródło: terazgotuje.pl