Spis treści:
- Potrawy na wigilię zrób wcześniej - to dobry pomysł
- Jakie potrawy świąteczne można mrozić?
- Jak mrozić pierogi?
- Jak mrozić bigos?
- Jak mrozić masę makową?
Potrawy na wigilię zrób wcześniej - to dobry pomysł
Organizacja świąt Bożego Narodzenia wielu osobom sprawia mnóstwo radości, jednak jasne jest, że wymaga to także wiele pracy. Wtedy do świątecznych przygotowań mogą wkraść się stres i nerwy, ale możesz przecież tego uniknąć. Jak? To bardzo proste.
Wiele czasochłonnych wigilijnych potraw możesz przygotować wcześniej i zamrozić. Dzięki temu święta będą znacznie spokojniejsze i przyjemniejsze. Jeśli raz skorzystasz z tej porady, prawdopodobnie zawsze będziesz już tak robić.
Jakie potrawy świąteczne można mrozić?
Zastanawiasz się nad tym, jakie potrawy świąteczne można mrozić? Okazuje się, że jest ich naprawdę sporo – zdziwisz się, jak bardzo możesz oszczędzić czas, gdy przygotujesz je wcześniej. Pierogi, uszka, bigos, wędlina, pasztet, pierniczki czy masa makowa – wszystko to możesz przygotować nawet kilka tygodni przed Wigilią.
Jak mrozić pierogi?
Pierogi, krokiety oraz uszka do barszczu są przepyszne, ale ich przygotowanie zajmuje sporo czasu. Trudno jednak z nich zrezygnować - to zdecydowanie element obowiązkowy wigilijnego stołu. Pierogi i uszka można mrozić surowe – tak robi wiele osób. Bez obaw można mrozić je także już po ugotowaniu, co pozwoli na jeszcze większą oszczędność czasu podczas świąt. Co jest najważniejsze, gdy chcesz mrozić ugotowane pierogi? Przede wszystkim pamiętaj, żeby były one całkowicie wystudzone. Gdy je osuszysz, delikatnie przełóż je do worków na mrożonki ze szczelnym zamknięciem. Podobnie zrób z uszkami do barszczu i krokietami. Efekt? Szybkie potrawy wigilijne, które zaoszczędzą nam czas.
Jak mrozić bigos?
Bigos także przed mrożeniem powinien być całkowicie ostudzony. Możesz mrozić go w plastikowych pojemnikach, woreczkach strunowych, a nawet w szklanych słoikach. W tym ostatnim przypadku pamiętaj jednak, aby napełnić słoik jedynie do ¾ jego wysokości - pozwoli to uniknąć pęknięcia.
Jak mrozić masę makową?
Bez obaw mrozić możesz także masę makową - pod warunkiem, że nie zawiera ona jajek lub mąki. Czysta masa makowa z bakaliami spokojnie może poczekać na święta w zamrażarce, zapakowana do plastikowego pojemnika z pokrywką lub szczelnie zamykanego woreczka.
Źródło: Terazgotuje.pl
