Wybrano najbardziej trującą roślinę 2026 roku. Polacy nie dowierzają, bo to nasz narodowy przysmak

Co znalazło się na pierwszym miejscu rankingu najbardziej trujących roślin świata 2026? Wcale nie jest to tojad, wilcza jagoda, czy też egzotyczny, mało znany kwiat z samego środka puszczy amazońskiej. Niechlubnym laureatem została... fasola ogrodowa.  

Botanische Sondergarten Wandsbek, czyli hamburski Ogród Botaniczny, od 20 lat publikuje listę najbardziej trujących roślin. Najważniejszym celem wydarzenia jest poszerzanie wiedzy dotyczącej botaniki. Nie wszyscy mają świadomość, że wiele gatunków roślin, nawet tych na pozór dobrze znanych, użyte w nieodpowiedni sposób może być bardzo niebezpieczne dla zdrowia, a nawet życia.

W tym roku na piątym miejscu znalazł się wawrzynek wilczełyko (Daphne mezereum), 11,5 proc. głosów. To roślina o pięknie kwitnących, fioletowych kwiatach i czerwonych owocach, którą często uprawia się w ogrodach. Warto wiedzieć, że wszystkie jej części są silnie trujące. Zjedzenie przez dziecko nawet jednego czy dwóch owoców może okazać się śmiertelne.

Czwarte miejsce i 14,2 proc. głosów zdobył róża bożonarodzeniowa (Helleborus niger), znana także jako ciemiernik biały. Kwitnie białymi kwiatami późną zimą lub na początku wiosny. Wszystkie części tej rośliny są silnie trujące, niebezpieczny może być nawet kontakt skóry z jej sokami.

Na trzecie miejsce trafił szalej jadowity (Conium maculatum), inaczej cykuta z 16,4 proc. To dziko rosnąca roślina, którą z pewnością każdy z nas spotkał podczas spaceru. Jest niezwykle trująca, w starożytnej Grecji była wykorzystywana do wykonywania egzekucji. Poprzez "wypicie cykuty" miał zginąć grecki filozof Sokrates. Substancje zawarte w roślinie powodują porażenie mięśni oddechowych, co może prowadzić do śmierci przez uduszenie.

Drugie miejsce i 27,9 proc. głosów przypadło trąbce anielskiej (Brugmansia suaveolens). Jest popularną rośliną ozdobną, wśród miłośników ogrodnictwa znaną jako Datura lub Brugmansia. Dorasta nawet od 2 do nawet 5 metrów wysokości, ma kielichowate kwiaty w kształcie trąbki. Jest silnie toksyczna, a użyta niewłaściwie może mieć działanie halucynogenne.

Pierwsze miejsce rankingu (30 proc. głosów) zajęła znana i powszechnie lubiana fasola ogrodowa. Czy naprawdę jedzenie tego warzywa uprawianego we własnym ogrodzie może być niebezpieczne? Przecież dla wielu osób nie ma smaczniejszego letniego obiadu niż fasolka podawana z jajkiem sadzonym i młodymi. Uspokajamy, niebezpieczeństwo występuje jedynie w przypadku surowych strąków. W fasoli ogrodowej, jak i innych roślinach strączkowych z rodzaju Phaseolus zawarty jest toksyczny związek lektyna, zwany także fazyną. Powoduje on silne zatrucie pokarmowe, duszności i gorączkę. Na szczęście pod wpływem gotowania w temperaturze 100 stopni przez ok. 10-15 minut szkodliwe substancje są neutralizowane, a my możemy bezpiecznie zajadać się fasolką. W końcu jest bardzo zdrowa, zawiera sporo białka, błonnika, witaminy C i E, a także minerałów, takich jak potas, magnez, czy żelazo. W dodatku zawiera niewiele kalorii i ma niski indeks glikemiczny, dlatego można zajadać się nią nawet na diecie odchudzającej.

Co ciekawe, surowa fasola ogrodowa jest mniej niebezpieczna niż inne rośliny, które znalazły się w rankingu.

W 2025 roku na liście najbardziej trujących roślin pojawiły się: drzewo kauczukowe (Ficus Elastica), kurzyślad polny (Anagallis arvensis), kalina koralowa (Viburnum opulus) oraz piwonia (Paeonia). Pierwsze miejsce zajęło drzewo nerkowca (Anacardium), które znane jest ze smacznych orzechów. W tym przypadku niebezpieczne związki obecne są w surowych nasiona nerkowca oraz ich łusce.

W poprzednich latach laureatami były natomiast ziemniak i pietruszka. Nie dotyczyło to oczywiście dojrzałych warzyw, a zielonych części i kiełkujących bulw ziemniaka oraz nasion pietruszki.

Źródła: terazgotuje.pl, hamburg.de