Spis treści:
- Historia kawy frappe
- Oryginalny przepis na kawę frappe
Mrożoną kawę można zrobić na kilka sposobów, niektórzy dorzucają do niej po prostu kostki lodu, ci którzy lubią propozycje "na wypasie" dodają do niej lody. Skąd tak naprawdę pochodzi przepis na kawę frappe i w jaki sposób zrobić ją prawidłowo? Podpowiadamy.
Sprawdź także: Lody bambino robię z przepisu babci. Smakują jak za dzieciaka
Historia kawy frappe
Obecnie kawę frappe bez trudu dostaniemy w większości kawiarni na całym świecie. Okazuje się jednak, że jej początku sięgają roku 1957. Podczas międzynarodowych targów w Salonikach, mieście znajdującej się w północnej Grecji, prezentowano nowy napój czekoladowy, który miał być hitem wśród najmłodszych. Okazało się, że nowinka w postaci specjalnego proszku łączonego z mlekiem za pomocą shakera, przyczyniła się do powstania pysznej, zimnej kawy. Ponieważ jeden z wystawców zamiast gorącą wodą, do zalania kawy rozpuszczalnej użył właśnie czekoladowego, mlecznego napoju, tworząc tym samym kawę frappe.
Oryginalny przepis na kawę frappe
Do zrobienia domowej kawy frappe nie będziesz potrzebować świeżo mielonej kawy i profesjonalnego ekspresu. Wystarczy zaopatrzysz się w ulubioną kawę rozpuszczalną oraz blender, może być zarówno ręczny, jak i kielichowy. Kawę najlepiej podawać w wysokiej szklance, na przykład takiej do latte. Przygotuj:
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej,
- 100 ml przegotowanej wody,
- 150 ml zimnego mleka,
- kilka kostek lodu,
- opcjonalnie cukier lub ulubiony słodzik, np. erytrytol, ksyliol, stewia.
Do szklanki lub naczynia blendera wlej kilka łyżek zimnej wody, dosyp kawę rozpuszczalną oraz, jeżeli lubisz słodkie napoje, dodaj cukier lub słodzik. Zmiksuj wszystko na gładką masę, aż powstanie piana. Całość przelej do wysokiej szklanki, wrzuć kilka kostek lodu, wlej resztę wody i mleka.
Frappe możesz zaserwować z bitą śmietaną, oprószyć wierzch kakao, lub polać słodkim syropem, np. czekoladowym, lub karmelowym.
Źródła: cafessima.pl, terazgotuje.pl
