Spis treści:
- Ile truskawek dziennie można zjeść i co się stanie, gdy przesadzimy?
- Czy owoce mają dużo cukru i czy można je jeść wieczorem?
Kupiłeś całą siatkę truskawek i masz zamiar zjeść je od razu? Okazuje się, że nie jest to najlepszy pomysł. Sprawdź, jaka ilość tych słodkich owoców w ciągu dnia jest bezpieczna do spożycia.
Ile truskawek dziennie można zjeść i co się stanie, gdy przesadzimy?
Truskawki to niezwykle zdrowe owoce. Znajdziemy w nich błonnik pokarmowy, który wspiera trawienie, wpływa na sytość posiłku, a także pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i cukru we krwi. Nie brakuje w nich także cennych przeciwutleniaczy oraz witaminy C, która pomaga dbać o odporność, działa antyoksydacyjnie oraz poprawia wchłanianie żelaza i syntezę kolagenu. Co więcej, owoce te świetnie wspierają układ krążenia, warto jeść je także dla poprawy kondycji skóry.
Jednak w przypadku jedzenia truskawek również warto pamiętać o starym porzekadle, co za dużo, to niezdrowo. Jaka ilość truskawek w ciągu dnia jest bezpieczna? Czy można jeść je bez ograniczeń? Szukając odpowiedzi na to pytanie, warto zacząć od ogólnych wytycznych. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby dorosłe osoby jadły co najmniej 400 do 800 gramów warzyw i owoców dziennie, z przewagą tych pierwszych. Jak widać, kilogram truskawek zjedzony na raz nijak nie mieści się w tych ramach.
Dietetyczka Paulina Pilarska-Abramczyk w rozmowie z Halo tu Polsat zachęca do jedzenia truskawek, jednak podkreśla, że nie należy z nimi przesadzać.
Średnio przyjmuje się, że dziennie możemy zjeść 1-2 porcje, czyli od 150 do 200 g na dzień. Natomiast ja jak kupuję pół kilograma, to też mi się zdarza zjeść wszystkie
Dodatkowo dodała, że w zdrowej diecie liczy się różnorodność. Lato to jeden z niewielu okresów w roku, kiedy mamy dostęp do lokalnych, sezonowych owoców. Dlatego warto jeść kolorowo, korzystając także z borówek, malin, czereśni, jagód, nektarynek, brzoskwiń, a czy arbuzów, które w tym okresie są najsmaczniejsze.
Co się stanie, gdy przesadzimy z ilością truskawek? Większości osób nawet duże ilości zjedzone raz na jakiś czas nie powinny zaszkodzić. Jednak u niektórych mogą wystąpić dolegliwości ze strony układu pokarmowego, na przykład wzdęcia, gazy czy ból brzucha.
Warto dodać, że według badań jedzenie dużych ilości truskawek w ciągu dnia odradzane jest również kobietom w ciąży. Przyszłe mamy być może spotkały się ze stwierdzeniem, że zajadanie się tymi owocami, może sprawić, że maluch w przyszłości będzie borykał się z alergią. Jest to jednak mit, a ostrzeżenie o racjonalnym spożyciu truskawek dotyczy zupełnie czegoś innego. Te słodkie, czerwone owoce są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które wspierają walkę ze szkodliwym działaniem wolnych rodników, działają przeciwzapalnie, przeciwstarzeniowo, a nawet przypisuje im się właściwości przeciwnowotworowe. Dietetyczka Anna Koelner znana na Instagramie jako zdrowa.an.ka opublikowała rolkę, w której przestrzega przed nadmiernym spożyciem truskawek w ciąży. Według badań dostarczanie bardzo dużych ilości polifenoli w trzecim trymestrze, które są również w herbacie, kawie, kakao, gorzkiej czekoladzie, borówkach i innych owocach, może negatywnie wpływać na przewód tętniczy płodu, które jest niezbędnym naczyniem krwionośnym dla krążenia płodowego. W przypadku ciężarnych najlepszą opcją będzie ograniczenie się do ok. 200 g owoców bogatych w polifenole w ciągu dnia.
Zobacz również:
Czy owoce mają dużo cukru i czy można je jeść wieczorem?
Powszechnie wiadomo, że owoce zawierają naturalne cukry, dlatego niektóre osoby mogą obawiać się, czy można spożywać je przed snem, na przykład w obawie przed przytyciem. Paulina Pilarska-Abramczyk podkreśla, że kalorie należy liczyć ze wszystkich produktów jedzonych w ciągu dnia, a nie tylko z owoców. Dietetyczka wspomniała również, że najlepiej spożywać całe owoce wraz z miąższem. Warto jednak mieć na uwadze, że niektóre gatunki owoców lepiej sprawdzą się na kolację od innych.
Jeśli chodzi o truskawki, należą one do owoców niskokalorycznych, mają również niski indeks glikemiczny (IG 40), dlatego nie trzeba obawiać się ich jedzenia ze względu na dużą ilość cukru. W 100 g produktu znajdziemy ok. 32 kcal, co jest niewielką ilością. Dodatkowo jak podkreśla dietetyczka Paulina Pilarska-Abramczyk w truskawkach znajduje się także błonnik oraz wartości odżywcze, które wspierają stabilizowanie poziomu glukozy we krwi. Owoce te będą również bezpiecznym wyborem dla osób z cukrzycą i insulinoopornością, najlepiej zajadać je w towarzystwie innych produktów zawierających białko i zdrowe tłuszcze. Można dorzucić do nich jogurt naturalny bądź skyr oraz łyżkę ulubionych orzechów, tworząc tym samym zdrową przekąskę.
Może pojawić się także pytanie, czy truskawki można jeść wieczorem? Tak w szczególności, gdy zadbamy o ogólny ładunek glikemiczny posiłku, właśnie poprzez połączenie go na przykład z nabiałem czy orzechami. Nie można zapomnieć również o wspomnianym wcześniej umiarze. Zjedzenie kilograma owoców na raz nie będzie najlepszym wyborem, natomiast mała miska truskawek jak najbardziej może stanowić element zdrowej kolacji.
A co z innymi owocami? Paulina Pilarska-Abramczyk zdradziła, że jabłka (IG 35) również mogą trafić na nasz talerz podczas kolacji. Owoce te są dobrym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy, witamin C i K oraz folianów. Będą dobrym wsparciem dla układu pokarmowego, immunologicznego czy sercowo-naczyniowego. Możesz sięgnąć również po kiwi (IG 50), niskokaloryczne, doskonałe dla jelit ze względu na bogactwo błonnika. Co ciekawe, kiwi przypisuje się działanie poprawiające jakość snu.
Doskonałym owocem na kolację pełnym zdrowych kwasów tłuszczowych jest awokado (IG 10). Stanowi doskonałe wsparcie dla zdrowia serca, pomaga też dbać o prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Co więcej, w tych zielonych owocach jest także sporo kwasu foliowego, który jest szczególnie istotny dla kobiet w ciąży, oraz tych, które się o nią starają. A co z bananami? Owoce mają średni indeks glikemiczny ok. 50. Warto jednak zaznaczyć, że zawierają mnóstwo cennych dla zdrowia substancji, błonnika, witamin z grupy B, magnez czy potasu. Świetnie wspierają regenerację organizmu, korzystnie wpływają też na układ nerwowy i mięśniowy. Dodatkowo obecny jest w nich tryptofan, który korzystnie działa na jakość snu.
Niezależnie od tego, czy w naszym ostatnim posiłku w ciągu dnia pojawiają się owoce, warto spożyć go na około dwie godziny przed pójściem spać.
Źródła: terazgotuje.pl, halotu.polsat.pl