Spis treści:
- Jakie właściwości mają truskawki z twarogiem?
- Fit twaróg z truskawkami - przepis
- Kiedy najlepiej jeść twaróg z truskawkami: na śniadanie czy na kolację?
Dietetycy podkreślają, że chociaż owoce są zdrowe, w zbyt dużych ilościach, gdy przekraczamy dzienne zapotrzebowanie kaloryczne, mogą tuczyć. Wszystko przez zawarte w nich naturalne cukry oraz w przypadku niektórych gatunków wysoki indeks glikemiczny. Jednak bez obaw, truskawki są niskokaloryczne i nie trzeba ich znacznie ograniczać, warto pamiętać jednak o umiarze. Doskonale pasują do produktów mlecznych, takich jak jogurty, kefiry oraz oczywiście biały ser. Jak zrobić fit twaróg z truskawkami? Podpowiadamy.
Jakie właściwości mają truskawki z twarogiem?
Truskawki to bardzo zdrowe owoce, które w 100 g zawierają jedynie ok. 32 kcal, będą więc doskonałym wyborem na diecie odchudzającej. Mają także niski indeks glikemiczny (IG 40), dzięki czemu po ich zjedzeniu poziom glukozy we krwi rośnie stosunkowo wolno i umiarkowanie w porównaniu do owoców o wysokim IG. Nie brakuje w nich także witaminy C, która wspiera odporność, działa antyoksydacyjnie, a także wpływa pozytywnie na wchłanianie żelaza i syntezę kolagenu. Obecne są tu także witamina A, która korzystnie działa na zdrowie oczu oraz witamina E, naturalny przeciwutleniacz doskonale wpływający na kondycję skóry. W truskawkach można znaleźć również potas regulujący ciśnienie krwi oraz magnez, który wspiera pracę mózgu, serca i mięśni. O
Owoce te zawierają również błonnik pokarmowy, który wspiera trawienie oraz pracę jelit. Wpływa również na sytość posiłku, co jest ważne dla osób, które chcą unikać podjadania pomiędzy posiłkami na diecie odchudzającej. Co więcej, błonnik pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru i cholesterolu we krwi. Warto dodać, że truskawki zawierają substancje przeciwutleniające, wspierają walkę organizmu ze szkodliwym działaniem wolnych rodników, mają właściwości przeciwzapalne i przeciwstarzeniowe.
Twaróg to również bardzo zdrowy składnik diety. Ma sporo białka, a jednocześnie niedużo tłuszczu (mowa oczywiście o wersji chudej i półtłustej). Białko jest podstawową substancją budulcową organizmu, wspiera regenerację i pracę mięśni. Wpływa także na sytość posiłku oraz uczestniczy w wielu procesach metabolicznych zachodzących w organizmie. W twarogu można znaleźć także witaminy z grupy B, które są korzystne dla układu nerwowego i mięśniowego, a także witaminę D i fosfor, które wzmacniają kości i zęby.
Zobacz również:
Fit twaróg z truskawkami - przepis
Posiłek ten możesz przygotować zarówno na twarogu chudym, jak i półtłustym. Poniżej znajdziesz listę składników potrzebną do przygotowania dwóch porcji niskokalorycznej przekąski z truskawkami i twarogiem.
Składniki
Twaróg z truskawkami:
- 250 g twarogu,
- 120 g jogurtu greckiego,
- 200 g truskawek,
- 1 łyżka cukru, miodu, erytrytolu lub ksylitolu,
- odrobina pasty waniliowej, aromatu lub ziaren wanilii,
- listki mięty do dekoracji.
Truskawkowy sos:
- ok. 200 g truskawek,
- 1 łyżka cukru, miodu, erytrytolu lub ksylitolu,
- 1 łyżeczka skórki startej z limonki.
Przygotowanie:
- Truskawki dokładnie umyj, pozbądź się szypułek i pokrój w mniejsze kawałki.
- Do miski wrzuć twaróg, jogurt grecki, wybrany słodzik oraz pastę waniliową. Za pomocą widelca rozgnieć twaróg i połącz go z pozostałymi składnikami, aż powstanie gładka masa.
- Zrób sos truskawkowy. Truskawki, skórkę z umytej, sparzonej wrzątkiem i startej limonki oraz wybrany słodzik zmiksuj na gładką masę w blenderze.
- Przełóż twaróg do miseczki, dodaj sos truskawkowy, pokrojone truskawki i listki mięty.
Kiedy najlepiej jeść twaróg z truskawkami: na śniadanie czy na kolację?
Jak wspominaliśmy wcześniej truskawki, w odróżnieniu od owoców takich jak dojrzałe banany czy owoce suszone, mają niski indeks glikemiczny. Dzięki czemu można zjeść je praktycznie o każdej porze dnia, ponieważ nie wywołują gwałtownych skoków glukozy. Będą świetnym wyborem na śniadanie, w szczególności w połączeniu z twarogiem. Jeśli chcesz przygotować jeszcze bardziej sycący posiłek, do takiej kombinacji składników możesz dodać na przykład kromkę pełnoziarnistego chleba lub kilka łyżek domowej granoli bez cukru. Nie można zapomnieć również o zdrowych tłuszczach, jeśli wybierzesz wersję z pieczywem, posmaruj je dobrej jakości masłem orzechowym, natomiast do wersji z granolą dorzuć nieco ulubionych orzechów lub migdałów. Nic nie stoi również na przeszkodzie, aby, przygotować śniadaniowy bowl, wykładając na spód miseczki małą porcję owsianki, a następnie dodając do całości truskawkowy twarożek. Taki posiłek nasyci cię na długie godziny.
Jeśli chcesz zjeść twaróg z truskawkami na lekką kolację, podstaw na podstawową wersję dania. To świetny wybór na koniec dnia, ponieważ takie połączenie jest lekkostrawne, a jednocześnie sycące. Posiłek najlepiej zjeść na około dwie-trzy godziny przed pójściem spać.
Źródła: terazgotuje.pl