Spis treści:
- Postny i szybki obiad
- Tani i szybki obiad na Wielki Piątek
Postny i szybki obiad
Wielki Piątek to tradycyjnie dzień postny, w którym powinniśmy zachować wstrzemięźliwość od potraw mięsnych. Wprawdzie lodówka pełna jest mięsiwa i wędlin, ale na ich jedzenie przyjdzie czas w Wielkanoc. Z dań bezmięsnych jednym tchem możemy wymieniać naleśniki, pierogi czy kluski, ale na ich przygotowanie potrzeba czasu.
Jeśli myślisz o postnym i szybkim obiedzie na Wielki Piątek, weź pod uwagę bezmięsną zapiekankę makaronową. W roli białka wystąpi w niej ser feta, a witamin dostarczą brokuły i cebula. W towarzystwie makaronu zapewnią rodzinie pożywny i smaczny posiłek, a ty zaoszczędzisz sobie stania w kuchni. Przygotowanie zapiekanki zajmie ci dosłownie 10 minut, resztę pracy wykona piekarnik.
Tani i szybki obiad na Wielki Piątek
Makaronową zapiekankę na postny obiad przygotujesz w sam Wielki Piątek. Nic tu nie wymaga wcześniejszego moczenia czy marynowania, co przy zapchanej przed Wielkanocą lodówce ma niemałe znaczenie. Składniki na danie są tanie i powszechnie dostępne, większość z nich zapewne masz już w kuchni:
Składniki
- 400 g makaronu świderki lub penne,
- brokuł,
- 150 g sera feta,
- cebula,
- 2 jajka,
- 4 łyżki gęstego jogurtu,
- 100 g startego sera mozzarella,
- oliwa do smażenia,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron na półmiękko (al dente). Pokrój brokuły i w tym samym garnku obgotuj je przez 2-3 minuty.
- Poszatkuj cebulę i podsmaż na patelni na oliwie. W misce wymieszaj jajka, jogurt, sól i pieprz.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż makaron, cebulkę i brokuły. Całość zalej sosem z jajek i jogurtu. Na wierzch pokrusz ser feta, po czym całość oprósz startym serem mozzarella.
- Zapiekankę makaronową bez mięsa piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 25 minut (do zarumienienia). Ten tani i szybki obiad możesz podać w Wielki Piątek, a jeśli coś zostanie, możesz odgrzać na kolację lub na drugi dzień.
Źródło: terazgotuje.pl, smaker.pl