Spis treści:
- Przepis na lekki obiad do pracy
- Jak zrobić lekki obiad do pracy?
Lekki obiad do pracy jest świetną opcją dla osób na diecie redukcyjnej i nie tylko. Jeżeli po posiłku chcesz długo czuć się najedzony, zadbaj, aby znalazło się w nim źródło białka, w tym przypadku jest to tuńczyk i jajka, pełnowartościowych węglowodanów - kasza gryczana -, a także zdrowych tłuszczów, które znajdziesz zarówno w żółtku jaj awokado, orzechach, jak i oliwie z oliwek. Nie zapomnij również o porządnej porcji warzyw. Zwieńczeniem dania jest oczywiście dressing, w tym przypadku na bazie oliwy z oliwek, musztardy, miodu i orzeźwiającego soku z cytryny.
Sprawdź także: Nie wiesz, jakie danie zrobić na jutrzejszy obiad? Wypróbuj przepis na kotlety Aloha
Przepis na lekki obiad do pracy
Poniżej znajdziesz składniki potrzebne do przygotowania dwóch porcji sałatki:
- 1 główka sałaty rzymskiej,
- 150 g niepalonej kaszy gryczanej,
- puszka tuńczyka w sosie własnym,
- 3 jajka,
- 1 cebula czerwona,
- 1 awokado,
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich,
- kilka pomidorków koktajlowych,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka musztardy Dijon,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku.
Jak zrobić lekki obiad do pracy?
Czosnek obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę, a następnie dodaj do miski. Dodaj musztardę, olej, miód, sok z cytryny. Posól i popieprz, a następnie wymieszaj.
Kaszę gryczaną opłucz pod bieżącą wodą. Gotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, zazwyczaj około 15-20 minut. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Jajka ugotuj na twardo (około 9-10 minut od momentu zagotowania wody). Ostudź je, obierz ze skorupek i pokrój na ćwiartki.
Sałatę rzymską umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, obierz i pokrój w kostkę. Pomidorki umyj i osusz. Tuńczyka odsącz z sosu własnego.
W dużej misce wymieszaj ostudzoną kaszę gryczaną, sałatę, czerwoną cebulę, awokado, pomidorki koktajlowe i tuńczyka. Dodaj posiekane orzechy włoskie. Polej sosem, dopraw solą i pieprzem. Tak przygotowany lekki obiad przełóż do szklanych pojemników. Na wierzchu ułóż jajka i zamknij pojemniki. Przechowuj w lodówce.
Źródła: terazgotuje.pl
