Spis treści:
- Strudel z mięsem mielonym - lista składników
- Strudel z mięsem mielonym - przepis
Jeżeli masz ochotę tym razem na obiad przygotować coś innego, ten pomysł powinien ci się spodobać. Aromatyczny farsz z wieprzowiny i warzyw otulony delikatnym, elastycznym ciastem - to przepis na wytrawny strudel.
Dobrze sprawdzi się zarówno jako ciepły posiłek w domu, jak i coś, co można wziąć do pracy.
Strudel z mięsem mielonym - lista składników
- 180 g mąki pszennej,
- 100 g masła,
- 1 żółtko,
- 2 łyżki oleju,
- szczypta soli.
Farsz:
- 300 g mięsa wieprzowego mielonego,
- 1 cebula,
- 1 marchewka,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- papryka słodka w proszku,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Zobacz również:
Strudel z mięsem mielonym - przepis
Mąkę przesiej do miski. Dodaj żółtko i wlej olej. Dopraw solą i zagnieć ciasto dodając odrobinę ciepłej wody. Wyrabiaj około 10 minut, aby zaczęło odrywać się od ręki. Konsystencja powinna być gładka i gęstą, a ciasto elastyczne. Zawiń w folię i odstaw na 30 minut do lodówki.
Przygotuj farsz. Najpierw posiekaj cebulę i obraną marchewkę dosyć drobno. Podgrzej olej na patelni. Dodaj mięso wieprzowe. Posól i popieprz. Po kilku minutach dodaj marchewkę i cebulę. Całość smaż przez kolejne minuty aż mięso nie będzie surowe, a warzywa zrobią się miękkie. Wtedy dodaj koncentrat, paprykę słodką w proszku i wymieszaj.
Ciasto cienko rozwałkuj, posmaruj farszem i zawiń roladę. Ułóż na blaszce do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza na około 40 minut.
Źródło: terazgotuje.pl
