Spis treści:
- Mięciutkie sznycle z kurczaka - lista składników
- Mięciutkie sznycle z kurczaka - przepis
To jeden z tych obiadów, na widok którego ucieszy się cała rodzina - nawet dzieciaki nie będą marudzić. Mięciutkie sznycle z kurczaka podawane z ziemniakami i surówką to proste danie, które zawsze smakuje wyjątkowo.
Mięciutkie sznycle z kurczaka - lista składników
Składniki
- 2 piersi z kurczaka,
- 200 g bułki tartej panko,
- 60 g mąki pszennej,
- 2 jajka,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu,
- ½ łyżeczki słodkiej papryki,
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego,
- olej do smażenia.
Zobacz również:
Mięciutkie sznycle z kurczaka - przepis
- Przekrój każdą pierś z kurczaka wzdłuż na pół. Umieść je między dwoma kawałkami folii spożywczej. Używając tłuczka do mięsa, rozbij kurczaka na grubość ok. 5-6 mm. Dopraw całość solą i pieprzem.
- W płytkim naczyniu połącz mąkę, sól, pieprz, paprykę i czosnek. W osobnej misce roztrzep jajko z solą i pieprzem, a do trzeciej wsyp bułkę tartą.
- Obtaczaj kurczaka najpierw w mące, a następnie zanurzaj go w jajkach, pozwalając, by ich nadmiar spłynął. Na koniec obtaczaj w bułce tartej. Odkładaj sznycle na kratkę do momentu aż nie rozgrzeje się tłuszcz.
- Na patelni rozgrzej 2,5 cm warstwę oleju na średnim ogniu. Kładź kurczaka na rozgrzany tłuszcz i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, do ładnego zrumienienia. Odkładaj sznycle na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami.
- Mięciutkie sznycle z kurczaka podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem ziemniaków i lekkiej surówki. Danie najlepiej smakuje na świeżo, od razu po przyrządzeniu, kiedy panierka jest dalej chrupiąca. Ewentualne resztki wkładaj do lodówki i zużyj w ciągu 2 dni.
Źródło: terazgotuje.pl