Spis treści:
- Przepis na ciasteczka cynamonowe
- Jak zrobić ciasteczka cynamonowe?
Ciasteczka cynamonowe to idealny smakołyk na zbliżający się okres świąteczny. Ich smak i zapach idealnie wpiszą się w jesienno-zimowy klimat. Te smakowite, kruche ciasteczka możesz również upiec z najmłodszymi domownikami. Przepis może przydać się także w okresie bożonarodzeniowym, przygotujecie z niego specjalną przekąską, którą zostawia się dla świętego Mikołaja. Wewnątrz są delikatnie miękkie, a na zewnątrz chrupiące. Przepis jest bardzo prosty i szybki w przyrządzeniu, a ciasto dobrze sprawdza się do mrożenia, dzięki czemu z powodzeniem możesz przygotować je wcześniej.
Sprawdź także: Szarlotkowy sernik na jesienny deser. Goście zawsze pytają o przepis
Przepis na ciasteczka cynamonowe
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 220 g mąki pszennej,
- 150 g cukru,
- 120 g miękkiego masła,
- 50 g brązowego cukru,
- 3 łyżeczki cynamonu,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Dodatkowo:
- 1 łyżeczka cynamonu do posypania,
- 1 łyżeczka cukru pudru do posypania.
Wierzch ciastek możesz dodatkowo udekorować posiekanymi orzechami lub czekoladą. Świetnie smakują do kubka mleka, jak i filiżanki ulubionej kawy.
Jak zrobić ciasteczka cynamonowe?
Ubij masło i oba rodzaje cukru mikserem na najwyższych obrotach, do momentu uzyskania jasnej i puszystej konsystencji. Wsyp cynamon i ponownie wymieszaj.
Dodaj jajko, mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj do całkowitego połączenia składników i powstania gładkiego ciasta.
Formuj z ciasta kulki o średnicy ok. 4-5 cm. Włóż je do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż całkowicie stwardnieją.
Kulki ciasta wyłóż na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, w odstępach 3-4 cm od siebie. Wstaw ciasteczka cynamonowe do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz je przez 10-12 minut, do lekkie zarumienienia brzegów i powstania charakterystycznych pęknięć.
Ciasteczka wyjmij i pozostaw na kratce do całkowitego ostudzenia. Cukier puder wymieszaj z cynamonem i posyp mieszanką wierzch ciasteczek.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, przez ok. 3-4 dni.
Źródła: terazgotuje.pl
