Spis treści:
- Ciasto Styropian - lista składników
- Ciasto Styropian - jak je zrobić?
Gdy zaserwowałam to ciasto na imieninach męża, większość osób wzięła dokładkę. Wcale mnie to nie dziwi, bo Styropian jest niezwykle delikatny, a jego subtelny smak idealnie pasuje do kawy i herbaty. Uwielbiam to zestawienie miodu, śmietany, serka śmietankowego i smaku ananasa.
Ciasto Styropian - lista składników
- 3 łyżki miodu,
- 460 g mąki pszennej,
- 15 g cukru,
- 150 g margaryny,
- 1 jajko,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany,
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej,
- 1 płaska łyżeczka amoniaku,
- 1 łyżka cukru brązowego.
Masa:
- 500 g serka śmietankowego (np. typu Philadelphia),
- 80 g cukru pudru,
- 200 ml soku ananasowego,
- 200 g śmietanki 36%.
Zobacz również:
Ciasto Styropian - jak je zrobić?
W rondelku roztop miód i margarynę, odstaw do wystudzenia. Do miski wsyp mąkę, cukier, sodę i amoniak. Dodaj jajko, śmietanę oraz wystudzoną mieszankę miodu i margaryny. Zagnieć kruche ciasto, podziel je na 2 równe części. Rozwałkuj każdy kawałek na prostokątny placek, jeden z nich posyp brązowym cukrem i upiecz oddzielnie w 190°C przez ok. 20 minut. Ostudź.
Śmietankę 36% ubij na sztywną pianę. Serek śmietankowy zmiksuj z cukrem pudrem i sokiem ananasowym. Delikatnie połącz masę serową z ubitą śmietanką.
Na pierwszy blat kruchego ciasta wyłóż całą masę serowo–śmietankową. Przykryj drugim blatem ciasta z cukrem brązowym i lekko dociśnij. Wstaw do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała i ciasto zmiękło.
Źródło: terazgotuje.pl
