Spis treści:
- Szybkie ciasto do niedzielnej kawy
- Czekoladowe ciasto z tartymi jabłkami - przepis i wykonanie
Przepis na czekoladowe ciasto z jabłkami zdecydowanie warto zapisać. Dzięki dodatkowi owoców wypiek wychodzi niezwykle wilgotny i pełen smaku. Każdy, kto choć raz go spróbuje, prosi mnie o przepis.
Szybkie ciasto do niedzielnej kawy
Do niedzielnej kawy od pewnego czasu chętnie przygotowuję sprawdzone ciasto z tartymi jabłkami. Jeśli zależy ci na tym, aby wypiek nie był zbyt słodki, wybierz kwaśną i twardą odmianę jabłek, na przykład Szarą Renetę lub Antonówkę. Dobrym wyborem będzie również nieco słodszy Ligol. Miłośnicy słodkich wypieków mogą bez wahania sięgnąć po Szampiona lub Lobo. Nic nie stoi też na przeszkodzie, aby połączyć kilka odmian i uzyskać bardziej wyważony smak.
Po wystudzeniu najczęściej posypuję ciasto cukrem pudrem. Czasami przygotowuję również intensywną polewę z gorzkiej czekolady, która nadaje wypiekowi jeszcze bardziej wyrazistego charakteru. Zdarza mi się podawać je także na ciepło, z dodatkiem lodów waniliowych lub cynamonowych.
Zobacz również:
Czekoladowe ciasto z tartymi jabłkami - przepis i wykonanie
Babka z jabłkami i kakao, otwiera się w nowym oknie to naprawdę szybkie ciasto, które można dowolnie modyfikować. Do masy warto dodać posiekane orzechy, kawałki czekolady lub ulubione przyprawy korzenne. Dzięki temu za każdym razem można uzyskać nieco inny smak.
Składniki
- 3 jabłka (około 200 g po starciu)
- 2 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 40 g kakao
- 100 ml oleju rzepakowego
- 100 ml mleka
- 130 g cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- opcjonalnie 50 g startej czekolady deserowej
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki wyjmij wcześniej z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Do miski przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Dodaj kakao oraz cynamon, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Do drugiej miski wbij jajka i roztrzep je trzepaczką. Dodaj starte jabłka, mleko, olej oraz cukier. Jeśli masz ochotę na bardziej czekoladowy smak, możesz dorzucić również startą czekoladę. Całość ponownie wymieszaj.
- Mokre składniki przelej do miski z suchymi i krótko wymieszaj mikserem na niskich obrotach, tylko do połączenia składników.
- Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej przygotowaną masę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut. Pod koniec sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto, otwiera się w nowym oknie z piekarnika i odstaw na około 15 minut. Następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Źródła: Terazgotuje.pl