Ekspresowe deserki z mascarpone i owocami. Zrobisz je w kilka minut

Anna Hutek-Brzezinka

Anna Hutek-Brzezinka

Serek mascarpone to baza do przygotowania wielu pysznych deserów. Zrobisz z niego doskonały krem do tortu, włoskie tiramisu, a także możesz wykorzystać go do zrobienia prostej słodkości w szklankach. Szybki deser z mascarpone to połączenie delikatnego kremu, owoców jagodowych z chrupiącą posypką. Idealnie sprawdzi się, gdy masz ochotę na coś słodkiego, a niekoniecznie chce ci się piec ciasto.

Trzy szklanki z deserem warstwowym z mascarpone, malinami, musem owocowym i chrupiącą posypką na drewnianym blacie.
Proste owocowe deserki z mascarpone arthittaya123123RF/PICSEL

Spis treści:

  1. Przepis na szybki deser z mascarpone
  2. Jak zrobić szybki deser z mascarpone?

Szybki deser z mascarpone to pięknie prezentujący się, smakowity pomysł na zakończenie wyjątkowego obiadu. Kluczem do efektownego wyglądu jest różnorodność warstw, w tym przypadku z malin, jeżyn i chrupiącej posypki.

Sprawdź także: Prosty krem z mascarpone bez śmietany. Jest trwały, trzyma formę ciasta i szybko się nie rozpuści 

Przepis na szybki deser z mascarpone

W poniższym przepisie znajdziesz dodatek malin i jeżyn. Jednak jeśli nie masz ich pod ręką, możesz wybrać inne owoce. Doskonale pasować będą tu pasować wszystkie słodko-kwaśne owoce, które będą dobrze kontrastować ze słodkim kremem. Możesz postawić na borówki, jagody, wiśnie czy porzeczki. Z powodzeniem możesz użyć także frużeliny lub domowego dżemu. 

Składniki

Warstwa mascarpone:

  • 250 g serka mascarpone,
  • 150 ml śmietanki 36 proc.,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Warstwy owocowe:

  • 200 g świeżych lub mrożonych malin,
  • 200 g świeżych lub mrożonych jeżyn,
  • 2 łyżki cukru pudru.

Posypka:

  • 100 g granoli,
  • 4 ciasteczka owsiane.

Dodatkowo:

  • świeże maliny do dekoracji.

Jak zrobić szybki deser z mascarpone?

Przygotuj warstwę mascarpone. Do miski przełóż schłodzone mascarpone i śmietankę. Dodaj cukier puder i wanilię. Ubijaj mikserem na najwyższych obrotach, aż uzyskasz gęsty, puszysty i sztywny krem.

Przygotuj warstwy owocowe. Jeśli lubisz gładkie owoce, zblenduj je i przetrzyj przez sitko, aby usunąć pestki. Dodaj do masy cukier puder. Jeśli całość jest zbyt wodnista, możesz odparować nadmiar soku, a następnie ostudzić wszystko. Alternatywnie, jeśli bardzo się spieszysz, możesz użyć nieprzetworzonych owoców.

Przygotuj posypkę. Ciasteczka pokrusz w dłoniach lub blenderze. Dodaj granolę i całość dobrze wymieszaj.

Złóż desery. Do słoiczków lub pucharków włóż cienką warstwę jednych owoców, a następnie krem mascarpone, drugą warstwę owoców i ponownie krem. Wierzch udekoruj posypką oraz świeżymi owocami. Warstwy możesz dowolnie modyfikować i przemieszczać względem siebie.

Szybki deser z mascarpone wstaw do lodówki na 30-60 minut, do całkowitego schłodzenia. Podawaj na zimno.

Źródła: terazgotuje.pl

"Ewa gotuje": Ciasto orzechowo-korzenne z suszonymi śliwkamiPolsat

Zobacz również:

terazgotuje.pl
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?