Spis treści:
- Przepis na ciasto lodowe z malinami
- Jak zrobić ciasto lodowe z malinami?
Ciasto lodowe z malinami to deser, który warto zrobić gdy za oknami robi się ciepło. Wymaga minimum składników oraz pracy, a smakuje przepysznie. Do dobrze ubitej, schłodzonej śmietanki dodaj sekretny składnik, czyli mleko skondensowane, które nie tylko sprawi, że masa będzie słodka, ale i nada jej jeszcze bardziej kremowej konsystencji. Jako spodnia i wierzchnia warstwa posłużą tu twoje ulubione biszkopty.
Zobacz również:
Przepis na ciasto lodowe z malinami
Do śmietanowego ciasta lodowego możesz wykorzystać nie tylko świeże maliny. Świetnie sprawdzą się także inne owoce jagodowe, truskawki, jeżyny, borówki, jagody, a także wiśnie.
Składniki
- 500 ml śmietany 30-36 proc.,
- 400 g mleka skondensowanego słodzonego,
- 250 g malin świeżych,
- 140 g długich biszkoptów.
Jak zrobić ciasto lodowe z malinami?
Przygotuj keksówkę lub prostokątną formę i wyłóż ją folią spożywczą.
Dobrze schłodzoną śmietankę ubij na puszystą, sztywną masę. Zmniejsz obroty miksera i cienkim strumieniem wlewaj mleko skondensowane. Mieszaj tylko do połączenia składników.
Maliny delikatnie opłucz i osusz.
Połowę malin lekko rozgnieć widelcem, drugą część zostaw w całości. Dorzuć wszystkie owoce do masy i wymieszaj.
Na dnie formy ułóż warstwę biszkoptów. Wyłóż krem z malinami, a na wierzchu ułóż drugą część biszkoptów.
Przykryj formę folią. Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem wyjmij ciasto około 10-15 minut wcześniej, aby delikatnie zmiękło. Krój na kawałki i podawaj mocno schłodzone.
Źródła: terazgotuje.pl