Spis treści:
- Ciasto francuskie z mięsem mielonym - lista składników
- Jak zrobić ciasto francuskie z mięsem mielonym?
Kiedy nagle mają przyjść goście, dobrze wiem, co zrobić - zwykle sięgam wtedy po ciasto francuskie, a jeśli mam akurat w lodówce mięso mielone, to tym lepiej. Już kilka chwil wystarczy, żeby przygotować przepyszne bułeczki z aromatycznym nadzieniem.
Ciasto francuskie z mięsem mielonym to jedno z moich ulubionych połączeń, gdy chcę zaserwować coś więcej niż słodkości.
Ciasto francuskie z mięsem mielonym - lista składników
Lista składników:
- 1 arkusz ciasta francuskiego,
- 500 g mielonej wołowiny,
- 2 małe cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oleju,
- 1 łyżeczka ostrej papryki,
- 1 łyżeczka curry,
- 1 łyżeczka przyprawy gyros-kebab,
- sól, pierz (do smaku),
- 1 czerstwa kajzerka namoczona w mleku,
- 2 jajka,
- 2 łyżki mleka.
Zobacz również:
Jak zrobić ciasto francuskie z mięsem mielonym?
Pokrój drobno cebulę. Posiekaj czosnek. Rozgrzej na patelni olej i zeszklij na nim cebulę. Pod koniec smażenia dodaj czosnek i przyprawy (ostrą paprykę, curry i gyros-kebab). Przestudź.
Połącz zawartość patelni z mięsem mielonym, odsączoną z nadmiaru mleka kajzerką i jednym jajkiem. Wyrób dłonią na jednolitą masę. Dopraw mięso do smaku solą i pieprzem.
Wyłóż papierem do pieczenia blachę piekarnika. Natłuść papier olejem (użyj silikonowego pędzelka).
Rozwiń arkusz ciasta francuskiego i ułóż na nim wałek uformowany z farszu. Owiń go szczelnie ciastem. Potnij rulon ciasta na 2-3 centymetrowe odcinki. Ułóż je (w pewnych odstępach od siebie) na przygotowanej blasze. Posmaruj ciasto rozkłóconym jajkiem wymieszanym z mlekiem.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 25-30 minut – aż ciasto się zarumieni.
Smaczną słoną przekąską na niespodziewaną wizytę gości będzie także ciasto francuskie z pieczarkami i serem. Robi się ją w chwilę, a smak jest wyśmienity.
Źródło: terazgotuje.pl
