Kiedyś zrobiłam na imprezę i były hitem. Pizzerinki z serka wiejskiego teraz jem co dwa dni

Na samym początku przygotuj sos do pizzerinek. Przeciśnij przez praskę obrany czosnek. Rozgrzej w rondelku oliwę i krótko podsmaż na niej czosnek, uważając, by się nie przypalił.

Wlej do rondelka przecier pomidorowy. Dodaj oregano, bazylię i cukier. Dokładnie wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez 5–10 minut, co pewien czas mieszając. Dopraw sos solą i pieprzem. Odstaw do lekkiego przestudzenia.

Przygotuj ciasto na pizzerinki. Przełóż serek wiejski do miski. Dodaj jajko, mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj składniki na gęstą masę.

Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Podziel masę na 6 porcji i uformuj z nich łyżką niewielkie, okrągłe placki.

Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 10-12 minut – aż pizzerinki się zarumienią.

Posmaruj każdą pizzerinkę sosem pomidorowym i posyp startą na dużych oczkach tarki mozzarellą wymieszaną z ziołami. Wstaw blachę z powrotem do piekarnika. Piecz pizzerinki z serka wiejskiego jeszcze przez około 8 minut.

Pizzerinki z serka wiejskiego dla niektórych mogą brzmieć jako kolejny "fit-wymysł" albo przekąska dla sportowców. Owszem, mają sporo białka i dla sportowców i osób pracujących fizycznie świetnie się sprawdzą. Jednak są naprawdę pyszne i w niczym nie odstają od klasycznych pizzerinek robionych na mące i drożdżach. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a dodatkowo świetnie sycą, więc sprawdzą się nie tylko na imprezie, lecz także na kolację, lunch do pracy lub szkoły lub po prostu jako "podgryzajka" podczas wieczornego maratonu filmowego. Dodatkowo świetnie się przechowują - długo nie obsychają i po ogrzaniu w mikrofalówce smakują jak świeżo wyjęte z piekarnika.

Zobacz również:

---

Przepisy

Genialny spód do pizzy bez wyrzutów sumienia. Nie uwierzysz, z czego go zrobiłam

Martyna Kozieł

Powyższy przepis na pizzerinki jest bazą, a do bazy można niemal bez końca dobierać dowolne dodatki. Świetnie sprawdzi się ulubiona szynka lub salami. Bardzo dobrym dodatkiem jest też smażony kurczak w przyprawie gyros lub dowolnych ziołach. Pasują także suszone pomidory, cebula, szpinak, a nawet gruszka, boczek i ser pleśniowy. Dobrymi dodatkami są także grzyby - podduszone pieczarki lub kurki, które warto posypać na pizzerinkach serem Grana Padano zamiast mozzarelli.

Źródło: terazgotuje.pl