Halloweenowa pizza z pieczarkami. Strasznie smaczna i potwornie prosta do zrobienia

Jak zrobić pizzę, która idealnie pasuje na Halloween? Ważne, aby nie zabrakło na niej duszków, czaszek i innych ozdób w klimacie tej zabawy.

Składniki:

Ciasto: 

• 500 g mąki pszennej typu 00 (do pizzy),
• 30 g świeżych drożdży, 
• 2 płaskie łyżeczki soli, 
• łyżeczka cukru, 
• 250 ml ciepłej wody, 
• 5 łyżek oleju. 

Wierzch: 

• 8 pieczarek, 
• 8 plasterków sera, 
• 10 plasterków salami, 
• kilka ciemnych oliwek, 
• 8 ziarenek pieprzu, 
• 2 pomidory. 

Sposób wykonania:

Przygotuj ciasto. Zacznij od zaczynu - w misce wymieszaj ciepłą wodę, łyżkę mąki, drożdże i cukier. Odstaw na około 10-15 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Do dużej miski wsyp mąkę i sól. Dodaj spieniony zaczyn drożdżowy oraz olej. Zacznij mieszać składniki, najpierw łyżką, a następnie ręką, aż ciasto zacznie się formować. Ciasto wyrabiaj przez około 10 minut na oprószonej mąką powierzchni, aż stanie się gładkie i elastyczne. Gdy ciasto będzie gotowe, włóż je do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość. 

Przygotuj składniki na pizzę. Każdą pieczarkę przekrój na pół. Odkrój połowę nóżki. Teraz weź do ręki wąską szpatułkę albo słomkę. Zrób dwie dziurki obok siebie w kapeluszu, które będą oczami. Z pomocą widelca albo małej łyżeczki zrób też nos, wykonując dwie pionowe kreski. Na nóżkach też zrób kilka pionowych kresek, imitujących zęby czaszki. 

Z plasterków sera wykrój prosty kształt duszka. Oliwki przekrój na pół. Pomidory pokrój w plasterki.  

Porozkładaj składniki. Na rozwałkowanym cieście na jedną dużą halloweenową pizzę z pieczarkami najpierw rozłóż pomidory. Posyp je ziołami prowansalskimi. Dzięki temu, że puszczą sok, nie potrzebujesz dodatkowego soku. Teraz poukładaj plasterki salami. Równomiernie ułóż plasterki sera w kształcie duszka. Z oliwki zrób im minę, a z ziarenek pieprzu - oczy. Rozłóż też równomiernie pieczarki. 

Włóż tak przygotowaną pizzę do piekarnika i piecz w 220 stopniach Celsjusza przez około 15 minut. 

Jeśli planujesz upiec pizzę wegetariańską, to po prostu przygotuj ciasto według powyższego przepisu. Następnie uformuj z niego kształt ducha, posmaruj cienko passatą pomidorową z dodatkiem oregano lub bazylii. Posyp obficie wiórkami mozzarelli i zapiecz. Na sam koniec na głowie duszka połóż 3 pokrojone plasterki oliwki (z dziurkami w środku). Dwie niech posłużą za oczy, a trzeci - za usta.

Możesz też przygotować pizzę quattro formaggio, czyli z czterema serami. Zacznij od zrobienia ciasta i uformowania w koło. Następnie posmaruj je przyprawioną passatą i posyp wiórkami mozzarelli i parmezanu. Dołóż też ricottę oraz plasterki sera pleśniowego. Z plastra salami wytnij trzy mniejsze trójkąty, a kolejny plaster podziel na pół. Dwa trójkąty ułóż jako oczy, trzeci połóż w miejscu nosa, a półkole niech robi za usta. W ten sposób powstanie pizza z motywem dyniowego lampionu Jack-o'-lantern.

Lubisz oliwki na pizzy? Z gotowego ciasta możesz też zrobić małe pizzerinki. Wtedy z ciasta zrób małe okręgi, posmaruj sosem i oprósz wiórkami mozzarelli. Następnie ułóż na nich małe pajączki z oliwek. Jak je zrobić? Po prostu przetnij ciemną oliwkę na pół i ułóż połówkę na środku, przekrojoną częścią do spodu. To będzie odwłok owada. Nóżki przygotuj z pozostałej części, krojąc ją na półplasterki. Ułóż je wzdłuż tułowia - po trzy z każdej strony. Zapiecz i gotowe.

Źródło: terazgotuje.pl