Spis treści:
- Co to jest herbata sułtana?
- Jak przygotować herbatę sułtana w domu?
- Jakie właściwości zdrowotne ma herbata sułtana?
Tureckie seriale od lat cieszą się ogromną popularnością w Polsce. Widzowie śledzą nie tylko losy bohaterów, ale także poznają tureckie zwyczaje, kuchnię i codzienne rytuały. Jednym z nich jest picie charakterystycznej aromatycznej herbaty. Okazuje się, że ten orientalny napój można bez trudu przygotować również w polskim domu.
Co to jest herbata sułtana?
Herbata sułtana to aromatyczny napój inspirowany orientalnymi smakami. Zachwyca intensywnym aromatem i jest niezwykle skuteczna na odporność. Pełna korzennych przypraw doskonale wypada na ciepło, podczas chłodniejszych dni. Jednak warto dać jej szansę również na zimno.
Jej podstawą są korzenne przyprawy, takie jak imbir, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa czy kardamon. Często pojawiają się również orzeźwiające dodatki, na przykład mięta lub trawa cytrynowa. Smak napoju podkreślają suszone owoce, zwłaszcza rodzynki i śliwki.
Nie istnieje jeden oficjalny przepis na herbatę sułtana, a to wszystko przez to, że latami każda rodzina miała własną, dobrze strzeżoną recepturę.
Zobacz również:
Jak przygotować herbatę sułtana w domu?
Herbatę sułtana można łatwo przygotować w domowych warunkach, używając przypraw dostępnych w polskich sklepach.
Składniki
- 30 g imbiru
- 40 g cukru trzcinowego lub kokosowego
- 5 g gałki muszkatołowej
- 5 goździków
- garść rodzynek
- 3 nadgniecione ziarna kardamonu
- 1 laska cynamonu
- 1 łodyżka trawy cytrynowej
- 500 ml wody
- 2 łyżki soku z żurawiny
Sposób przygotowania:
- Świeży imbir pokrój w plasterki.
- Wszystkie składniki, poza sokiem z żurawiny, włóż do garnka z grubym dnem, a następnie zalej wodą.
- Całość gotuj na średnim i doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze około 10-13 minut.
- Przecedź napar przez sitko i dodaj sok żurawinowy, możesz go zastąpić innym ulubionym sokiem.
Jakie właściwości zdrowotne ma herbata sułtana?
Herbata sułtana jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki i ograniczać stres oksydacyjny. Dzięki zawartości korzennych przypraw wspiera odporność organizmu i działa rozgrzewająco. Usprawnia pracę żołądka i może obniżać poziom "złego cholesterolu".
Imbir wykazuje właściwości przeciwzapalne i może wspomagać organizm w okresie przeziębień. Cynamon pomaga łagodzić wzdęcia, wspiera trawienie oraz stabilizuje poziom glukozy we krwi, a goździki oraz gałka muszkatołowa korzystnie wpływają na układ pokarmowy. Goździki dodatkowo przynoszą ulgę przy infekcjach gardła i stanach zapalnych. Napój może także działać delikatnie rozkurczowo i przeciwbólowo, co bywa pomocne między innymi przy bólach menstruacyjnych.
Źródła: Terazgotuje.pl, czteryfajery.pl