Ich świeży, lekko pikantny smak olśni gości podczas Wielkanocy. Zrób jajka faszerowane guacamole
Jajka faszerowane guacamole to świeża, lekko pikantna i bardzo kremowa przekąska, która świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. Możesz też robić je na codzienne śniadania, bo są bardzo proste w przygotowaniu. Gdy raz spróbujesz, z pewnością będziesz korzystać z tego przepisu.
Pewnego dnia uznałam, że na wielkanocnym stole muszę zaserwować coś innego niż klasyczny farsz do jajek. Lubię guacamole, więc postanowiłam przetestować właśnie takie połączenie. Przyznam, że to był absolutny strzał w dziesiątkę.
Było to już kilka lat temu, a jajka faszerowane guacamole regularnie pojawiają się na naszym stole - nie tylko od święta. Ten niezwykle świeży, intrygujący smak jest nie do podrobienia.
- 8 jajek,
- 1 dojrzałe awokado,
- sok z limonki,
- kilka gałązek świeżej kolendry albo natki pietruszki,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki majonezu,
- szczypta chili w płatkach,
- sól.
Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Przekrój na połówki i delikatnie wyjmij żółtka do miseczki.
Awokado przekrój, usuń pestkę i wyjmij miąższ. Skrop sokiem z limonki, żeby nie ściemniało. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Do awokado dodaj żółtka, czosnek oraz majonez. Zmiksuj na gładką masę albo rozdrobnij widelcem.
Dodaj sól do smaku. Posiekaj kolendrę i dodaj odrobinę do farszu. Zamieszaj.
Gotową pastą napełnij połówki białek. Posyp odrobiną chili w płatkach i resztą kolendry.
Źródło: terazgotuje.pl
Zobacz też:
Domowy zakwas na żurek. Na Wielkanoc robię zawsze ze starej, sprawdzonej receptury
Wielkanocna sałatka jajeczno-kurczakowa. Będzie hitem na świątecznym stole
Wiosenna sałatka ze śledziami. Nie obciąża żołądka, a nasyci