Spis treści:
- Jajka faszerowane guacamole - lista składników
- Jajka faszerowane guacamole - przepis
Pewnego dnia uznałam, że na wielkanocnym stole muszę zaserwować coś innego niż klasyczny farsz do jajek. Lubię guacamole, więc postanowiłam przetestować właśnie takie połączenie. Przyznam, że to był absolutny strzał w dziesiątkę.
Było to już kilka lat temu, a jajka faszerowane guacamole regularnie pojawiają się na naszym stole - nie tylko od święta. Ten niezwykle świeży, intrygujący smak jest nie do podrobienia.
Jajka faszerowane guacamole - lista składników
- 8 jajek,
- 1 dojrzałe awokado,
- sok z limonki,
- kilka gałązek świeżej kolendry albo natki pietruszki,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki majonezu,
- szczypta chili w płatkach,
- sól.
Zobacz również:
Jajka faszerowane guacamole - przepis
Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Przekrój na połówki i delikatnie wyjmij żółtka do miseczki.
Awokado przekrój, usuń pestkę i wyjmij miąższ. Skrop sokiem z limonki, żeby nie ściemniało. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Do awokado dodaj żółtka, czosnek oraz majonez. Zmiksuj na gładką masę albo rozdrobnij widelcem.
Dodaj sól do smaku. Posiekaj kolendrę i dodaj odrobinę do farszu. Zamieszaj.
Gotową pastą napełnij połówki białek. Posyp odrobiną chili w płatkach i resztą kolendry.
Źródło: terazgotuje.pl
