Spis treści:
- Roladki z lasagne - lista składników
- Roladki z lasagne - przepis
Jeśli kochasz włoską kuchnię, z pewnością zainteresuje cię ten przepis. Roladki z lasagne są proste w przygotowaniu, doskonale sprawdzą się na rodzinny obiad czy imprezę. Danie po upieczeniu zachwyca aromatem, ciągnącym się serem i przepysznym mięsnym farszem. Palce lizać.
Roladki z lasagne - lista składników
- 12 płatów makaronu lasagne,
- 450 g mielonego mięsa wołowego,
- 700 ml passaty pomidorowej,
- 400 g sera ricotta,
- 250 g sera mozzarella,
- 1 mała cebula,
- 1 jajko,
- 50 g parmezanu tartego,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka soli,
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu,
- ½ łyżeczki oregano.
Dodatkowo:
- olej do smażenia.
Zobacz także: Aromatyczna przyprawa rodem z Maroka. Dodana do jogurtu tworzy idealną marynatę do wieprzowiny i drobiu
Roladki z lasagne - przepis
Ugotuj makaron w garnku z osoloną wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przelej płaty zimną wodą i zapobiec sklejaniu makaronu. Odłóż na bok. Na dużej patelni rozgrzej olej i dodaj mieloną wołowinę. Smaż do utraty surowego koloru, rozdrabniając je szpatułką, przez ok. 2 minuty. Dołóż drobno posiekaną cebulę i smaż przez kolejne 3 minuty. Do mięsa dodaj czosnek, sól, pieprz i oregano. Smaż przez kolejną minutę. Wlej passatę pomidorową, doprowadź całość do wrzenia i smaż przez kolejną minutę. Zdejmij z ognia. Łyżkę sosu rozprowadź na dnie naczynia żaroodpornego. W dużej misce wymieszaj ricottę, jajko, parmezan i rozdrobnioną mozzarellę. Makaron ułóż na blacie roboczym. Na wierzchu posmaruj łyżeczką masy serowej, a następnie połóż po 2-3 łyżkach masy mięsnej w formie paska na środku. Zwiń makaron w rulonik i połóż w naczyniu żaroodpornym. Powtórz dla pozostałych płatów makaronu. Pozostały na patelni sos mięsny rozsmaruj na wierzchu roladek i całość posyp resztą sera. Przykryj danie folią aluminiową, by nie dotykała ona sera. Wstaw lasagne do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza na 40 minut. Zdejmij folię i piecz roladki z lasagne bez przykrycia przez 2-3 minuty, do ładnego zrumienienia sera. Danie podawaj na ciepło, po 5 minutach od wyjęcia z pieca.
Źródło: terazgotuje.pl
