Spis treści:
- Chrzan i imbir - zdrowe dodatki do jajek
- Jajka faszerowane chrzanem z imbirem - przepis
Chrzan i imbir - zdrowe dodatki do jajek
Chrzan i imbir to składniki, które świetnie podkreślają smak jajek na twardo, nadając im wyrazisty, lekko pikantny charakter. Dzięki nim klasyczna przekąska zyskuje zupełnie nowy aromat i staje się bardziej interesująca w smaku. Ostry, lekko piekący chrzan doskonale komponuje się z delikatnością jajek, natomiast imbir wprowadza świeżą nutę. Warto sięgać po te dodatki nie tylko ze względu na smak. Chrzan jest bogaty w witaminę C oraz naturalne związki o działaniu antybakteryjnym i wspierającym odporność. Z kolei imbir znany jest z właściwości przeciwzapalnych i wspomagających trawienie. Dodanie ich do farszu sprawia więc, że przekąska staje się nie tylko bardziej aromatyczna, ale również wartościowa pod względem odżywczym.
Jajka faszerowane chrzanem z imbirem - przepis
Składniki:
- 8 jajek,
- 4 łyżeczki chrzanu,
- kawałek imbiru (2-3 cm),
- 2 łyżki majonezu,
- łyżka śmietany kwaśnej,
- opcjonalnie 2-3 łyżki startego sera,
- szczypta natki pietruszki,
- sól i pieprz.
Sposób wykonania:
1. Jajka tradycyjnie ugotuj na twardo. Ostudź je w zimnej wodzie, obierz i przekrój na pół. Delikatnie wyjmij żółtka, wrzucając je do miski. Rozgnieć je dobrze widelcem. Białka odłóż na półmisek.
2. Do żółtej dodaj chrzan. Imbir obierz i zetrzyj na bardzo drobnej tarce.
3. Natkę pietruszki drobno posiekaj.
4. Do masy dodaj majonez i śmietanę. Jeśli chcesz, wsyp także starty ser. Sprawi, że farsz będzie bardziej kremowy i delikatniejszy. Dopraw solą, pieprzem i dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
5. Zmiksuj wszystko na gładką, kremową pastę. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj odrobinę więcej chrzanu lub pieprzu.
6. Gotowym farszem napełnij połówki białek z pomocą rękawa cukierniczego.
Źródło: terazgotuje.pl
