Spis treści:
- Dietetyczna sałatka na kolację - lista składników
- Dietetyczna sałatka na kolację - przepis
Klasyczna sałatka jarzynowa zawiera głównie gotowane warzywa, więc pozornie może uchodzić za zdrową. Niestety, jest w niej także całkiem sporo majonezu, a jedna łyżka tego popularnego sosu dostarcza aż 160-170 kcal.
Wystarczy jednak zastąpić majonez jogurtem greckim, by powstała dietetyczna sałatka na kolację. Jej smak można zaostrzyć dodatkiem chrzanu lub musztardy – albo jednego i drugiego.
Dietetyczna sałatka na kolację - lista składników
- 2 marchewki,
- 3 ziemniaki,
- 1 pietruszka (korzeń),
- ½ selera (korzeń),
- 2 jajka,
- 3 ogórki kiszone,
- 120 g groszku konserwowego (około ½ puszki),
- 150 g jogurtu greckiego (gęstego),
- 2 łyżeczki chrzanu,
- 1 łyżeczka musztardy,
- sól, pieprz (do smaku).
Zobacz również:
Dietetyczna sałatka na kolację - przepis
Obierz i ugotuj warzywa korzeniowe (marchewkę, ziemniaki, pietruszkę i seler). Gdy przestygną, pokrój je w drobną kostkę.
Ugotuj jajka na twardo (8 minut od chwili zagotowania się wody). Przestudź, obierz ze skorupek i także pokrój w drobną kostkę.
Na podobnej wielkości kostkę pokrój ogórki.
Odcedź groszek z zalewy.
Połącz w dużej misce wszystkie składniki. Wstępnie je przemieszaj.
W osobnym naczyniu wymieszaj jogurt, chrzan i musztardę. Wmieszaj sos do sałatki. Dopraw całość do smaku solą i pieprzem.
Wstaw sałatkę na kilka godzin do lodówki, by przegryzły się smaki. Spróbuj sałatki przed podaniem. W razie potrzeby ponownie ją dopraw.
Źródło: terazgotuje.pl
