Spis treści:
- Kruche ciasto ze śliwkami - składniki
- Kruche ciasto ze śliwkami - przepis krok po kroku
- Co jeszcze dodać do ciasta?
Kruche ciasto ze śliwkami wyróżnia się nie tylko owocową warstwą, ale też lekkim śmietankowym sosem. Pokrojone śliwki pięknie układają się na cieście, a podczas pieczenia miękną i oddają lekko kwaskowy sok.
Kruche ciasto ze śliwkami - składniki
Kruche ciasto ze śliwkami przygotowuje się niezwykle szybko i prosto, a zachwyca smakiem. Zapach pieczonych śliwek sprawia, że rośnie apetyt.
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 50 g masła
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- Dodatkowo:
- 400 g śliwek
- 1 jajko
- 250 ml śmietany
- 2 łyżki cukru
Kruche ciasto ze śliwkami - przepis krok po kroku
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Do miski wsyp mąkę, dodaj masło, 1 łyżkę cukru oraz szczyptę soli. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto.
- Uformuj z niego kulę, przykryj i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
- Śliwki umyj, osusz, przekrój na połówki i usuń pestki.
- Pokrój owoce w plasterki.
- Ciasto rozwałkuj i przełóż do tortownicy o średnicy około 24 cm.
- Wylep nim spód oraz boki formy, mocno dociskając brzegi.
- Spód nakłuj widelcem.
- Na cieście ułóż plasterki śliwek, najlepiej lekko na zakładkę.
- Jajko roztrzep ze śmietaną i 2 łyżkami cukru.
- Przygotowaną masą śmietankową polej śliwki.
- Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż masa się zetnie, a brzegi ciasta lekko się zarumienią.
- Po upieczeniu odstaw ciasto do przestudzenia.
Co jeszcze dodać do ciasta?
Śliwki przed pieczeniem warto posypać cynamonem, dzięki czemu zyskają ciekawy, korzenny aromat. Można do nich dołożyć także pokrojone w kosteczkę jabłka.
Górę warto posypać kruszonką. Jeśli podajesz ciasto jeszcze ciepłe, zaserwuj je z gałką lodów śmietankowych lub waniliowych.
Źródła: Terazgotuje.pl