Klasyczny deser do kawy i herbaty. Te rogaliki z marmoladą zachwycą sąsiadkę

Jeżeli cenisz sobie klasyczne, domowe wypieki, to po prostu musisz wypróbować ten przepis. Rogaliki z marmoladą - tak łatwe w przygotowaniu, a tak pyszne. Czasami robię je gdy mam mieć gości, ale lubię też przygotować je tak po prostu, w środku tygodnia, dla mojej rodziny. Do popołudniowej herbatki są idealne.

• 2 arkusze ciasta francuskiego, 
• 125 g malin, śliwek lub dowolnych, innych owoców, 
• 65 g cukru, 
• 10 g skrobi ziemniaczanej, 
• 1 łyżka wody.

Dodatkowo: 

• 1 łyżka miodu, 
• ½ łyżki wody. 

Do garnka włóż umyte owoce pozbawione pestek, jeśli używasz np. śliwek, brzoskwiń czy moreli. Dodaj cukier i skrobię. Wymieszaj wszystko do momentu całkowitego połączenia i pozbycia się grudek. 

Postaw garnek na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia. Mieszaj całość przez 5 minut, a następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty. 

Zdejmij marmoladę z ognia, przełóż ją do miski, a gdy lekko ostygnie, wstaw do lodówki lub zamrażalnika aż będzie zimna. 

Ciasto francuskie rozwiń na blacie kuchennym. Każdy z nich pokrój na długie trójkąty, a następnie rozwałkuj je nieco, by ciasto było cieńsze. 

Całą powierzchnię trójkątów posmaruj przygotowaną wcześniej marmoladą, pozostawiać odrobinę wolnego miejsca na brzegach. 

Zwiń trójkąty w rogaliki, zaczynając od dłuższego boku. Lekko zagnij je, tworząc kształt księżyca. Gotowe rogaliki z marmoladę odkładaj na blaszkę piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. 

W miseczce wymieszaj miód z wodą. Posmaruj mieszaniną wierzch rogalików. 

Wstaw crossainty do piekarnika nastawionego na 220 st. Celsjusza i piecz przez 20-25 minut, do uzyskania ładnego, złotego koloru. 

Podawaj na świeżo, najlepiej, kiedy są jeszcze ciepłe. W razie potrzeby przechowuj je w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. 

Źródło: terazgotuje.pl