Kolorowa sałatka do dań z grilla. Idealny przepis na rodzinną imprezę

Sałatka Wuja Alfreda jest dość nietypowa - wygląda niczym kilka różnych, kompletnie niepasujących do siebie składników. Jakby faktycznie wujek przyniósł na grilla sałatkę przyrządzoną z tego, co znalazł akurat w lodówce. Jednak nic bardziej mylnego, całość świetnie się komponuje i doskonale wpisze się w grillowe menu. Warto dodać, że w tym przepisie znajdują się składniki, które świetnie wpłyną na zdrowie. Nie brakuje tu witamin, minerałów, oraz porządnej porcji błonnika. Fasola, groszek i szynka to natomiast bardzo dobre źródło białka, które sprawi, że długo będziemy czuć się syci. Taka sałatka może być również zdrową opcją na kolację. 

Sprawdź także: O niebo lepsza od jajecznej. Pyszna, kremowa pasta nie tylko na śniadanie

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 1 puszka czarnej fasoli, 
• 1/2 puszka groszku, 
• 1 czerwona papryka, 
• 1 cebula, 
• 2 duże ogórki kiszone, 
• 150 g szynki, 
• 1 garść siekanego koperku, 
• 1 garść siekanego szczypiorku. 

Dressing: 

• 3 łyżki oliwy z oliwek, 
• 1 łyżeczka musztardy,
• porządna szczypta pieprzu. 

Taka sałatka świetnie będzie pasować do grillowanej kiełbaski, karkówki, czy szaszłyków. 

Fasolę i groszek odcedż z zalewy. Gotowaną szynkę i ogórki pokrój w niewielką kostkę, paprykę w słupki, a cebulę w piórka. Koperek i szczypiorek drobno posiekaj. 

Wszystkie składniki przenieś do miski sałatkowej i wstępnie przemieszaj. 

Przygotuj dressing, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Przygotowany, sosem zalej sałatkę i całość wymieszaj. 

Źródła: terazgotuje.pl