Spis treści:
- Przepis na zupę Hipokratesa
- Jak zrobić zupę Hipokratesa?
Zupa Hipokratesa to jeden ze znanych przepisów diety Gersona. Jej zadanie jest bardzo proste, ma sprzyjać oczyszczaniu organizmu z toksyn czy złogów. Choć nazwa nawiązuje do Hipokratesa, ojca medycyny, to tak naprawdę jest elementem terapii wspierającej organizm w regeneracji. To zupa całkowicie pozbawiona przypraw, bazująca wyłącznie na naturalnym smaku warzyw. Delikatna, lekka i oczyszczająca.
Przepis na zupę Hipokratesa
W zupie Hipokratesa znajdziemy sporą porcję warzyw, takich jak pomidory, są one świetnym źródłem likopenu, który ma działanie przeciwutleniające, co więcej wspierają układ krążenia, w tym pracę serca. W tym przepisie znajdziesz też gotowane ziemniaki, które są niskokaloryczne, mają wysoki indeks sytości, a także zawierają potas, który reguluje ciśnienie krwi. Sprawdź, co jeszcze dodać do tej zdrowej potrawy.
Składniki
- 2 litry wody przefiltrowanej albo przegotowanej,
- 800 g pomidorów,
- 600 g ziemniaków,
- 2 pietruszki,
- 2 cebule,
- 2 pory,
- 3 ząbki czosnku,
- pół selera,
- kilka gałązek natki pietruszki.
Jak zrobić zupę Hipokratesa?
Dokładnie umyj wszystkie warzywa, ale nie obieraj ich.
Pokrój pomidory, ziemniaki, pietruszkę, cebulę, pora i seler na mniejsze kawałki. Nie muszą być równe, bo i tak będą później miksowane.
Wrzuć wszystkie warzywa do dużego garnka i zalej wodą. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny. Nie doprawiaj zupy. Jej charakter opiera się wyłącznie na naturalnym smaku warzyw.
Dodaj pod koniec gotowania czosnek oraz natkę pietruszki, aby zachowały więcej aromatu.
Wyciągnij ziemniaki i zostaw je na talerzu. Pozostałe składniki zmiksuj na gładki, aksamitny krem. Dodaj ponownie ziemniaki.
Gotuj jeszcze przez kilka minut, jeśli chcesz uzyskać bardziej skoncentrowany smak i gęstszą konsystencję.
Źródła: terazgotuje.pl