Spis treści:
- Przepis na sałatkę integracyjną
- Jak zrobić sałatkę integracyjną?
Planujesz zaprosić gości i nie masz pomysłu na prostą, smaczną przekąskę? Proponujemy sałatkę integracyjną, która z pewnością zadowoli każde podniebienie, nawet to wegetariańskie. Potrawa przypomina nieco klasyczną sałatką jarzynową, której nikt nie odmówi. Będzie doskonałym i ekonomicznym rozwiązaniem na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne uroczystości. Świetnie smakuje schłodzona, dlatego możesz ją przygotować nawet dzień wcześniej i przechowywać z lodówce.
Przepis na sałatkę integracyjną
Sałatka integracyjna to wariacja na temat sałatki ziemniaczanej i jarzynowej. Na liście składników znajdziesz jeden, nietypowy składnik, który latem smakuje najlepiej, mowa oczywiście o fasolce szparagowej.
Składniki:
- 2 duże marchewki,
- 100 g zielonego groszku np. z puszki,
- 100 g zielonej fasolki szparagowej,
- 2-3 jajka,
- 2-3 ziemniaki.
Sos:
- 1 łyżka majonezu,
- 2-3 łyżki gęstego jogurtu,
- kilka kropli octu,
- sól i czarny pieprz.
Jak zrobić sałatkę integracyjną?
Ziemniaki i marchewki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, po czym ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Jajka ugotuj na twardo (ok. 8 minut), po czym ostudź, obierz, białka drobno pokrój, a żółtka pokrusz. Fasolkę umyj, odetnij końcówki, przekrój na pół i wrzuć na osolony wrzątek na ok. 10 minut, aby była miękka, choć nadal chrupiąca. Jeśli używasz groszku z puszki, odsącz go na sicie, a jeśli mrożonego lub świeżego - ugotuj go razem z fasolką.
W misce umieść wszystkie przygotowane warzywa i białka jaj. W małej miseczce umieść majonez, jogurt, odrobinę octu, dopraw solą oraz czarnym pieprzem i wszystko energicznie wymieszaj. Wylej sos do dużej miski, dokładnie wymieszaj i posyp pokruszonymi żółtkami. Sałatkę integracyjną podawaj od razu po przygotowaniu lub po wcześniejszym schłodzeniu w lodówce.
Źródła: terazgotuje.pl
