Nie wiesz, co zabrać ze sobą do pracy lub szkoły? Wypróbuj sałatkę na drugie śniadanie

Jeżeli o poranku masz mało czasu na gotowanie, warto wybierać przepisy, które zrobisz w kilka minut. Sałatka na drugie śniadanie jest błyskawiczna w przygotowaniu. Możesz ją zabrać ze sobą do pracy, na uczelnię lub na spacer. W tym przypadku najdłużej trwa gotowanie jajek, warto jednak działać wielozadaniowo. Kiedy włożysz je do wody i włączysz grzanie, będziesz mieć około 10 minut na przygotowanie pozostałych składników.

 Sprawdź także: To naprawdę fajna surówka. Kolorowa i pasuje do każdego obiadu

Wiele osób, które chcą dbać o to, co jedzą, obawiają się składników takich jak majonez. Nie warto popadać w paranoję, łyżka majonezu, jedzona od czasu do czasu, jak najbardziej może być stałym elementem w twoim jadłospisie. Warto zastosować tu metodę 80 na 20, oznacza to, że w 80 proc. twoja dieta będzie składać się z nieprzetworzonej żywności, warzyw, owoców, mięsa, nabiału, kasz itd., a 20 proc. pozostanie dla produktów przetworzonych, takich jak majonez, keczup, wędliny, słodycze, czy inne przekąski. Sałatka na drugie śniadanie, jest idealnym przykładem takiego dania. 

Składniki: 

• 1 mała sałata rzymska, 
• 2 jajka, 
• 1/2 ogórka zielonego,
• 50 g grzanek czosnkowych, 
• parmezan do posypania.

Sos: 

• 20 g majonezu, 
• 30 g parmezanu tartego, 
• 1 ząbek czosnku, 
• 2 łyżki soku z cytryny, 
• 1 łyżeczka musztardy dijon, 
• 1 łyżeczka sosu sojowego, 
• 1 łyżka mleka, 
• sól i pieprz do smaku. 

Ugotuj jajka na twardo (około 9-10 minut od momentu zagotowania wody). Ostudź je, obierz i pokrój na ćwiartki. Szalotkę obierz i drobno posiekaj. Sałatę umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Przełóż do dużej miski. Dodaj do sałaty obranego i pokrojonego ogórka, ćwiartki jajek i grzanki czosnkowe. 

Przygotuj sos. W małej misce wymieszaj majonez, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sok z cytryny, musztardę dijon, sos sojowy i mleko. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem. Przed podaniem posyp sałatkę startym parmezanem. 

Źródła: terazgtouje.pl