Spis treści:
- Czym faszerować jajka?
- Jajka faszerowane suszonymi pomidorami - przepis
Czym faszerować jajka?
Jajka faszerowane to klasyczna przekąska, która daje ogromne pole do kulinarnych popisów. Jednym z ciekawszych pomysłów jest farsz z suszonymi pomidorami. Ich intensywny, lekko słodko-kwaśny smak świetnie kontrastuje z delikatnym aromatem jajek i kremową konsystencją nadzienia. Posiekane suszone pomidory można połączyć z serkiem śmietankowym, odrobiną majonezu i sokiem z cytryny, które dodadzą świeżości. Do tego warto dorzucić drobno posiekany koperek i szczyptę słodkiej papryki. Taki farsz jest aromatyczny, wyrazisty i doskonale prezentuje się na białkach jaj. Całość świetnie uzupełnia chrupiący boczek na wierzchu - dodaje przekąsce przyjemnej tekstury i jeszcze więcej smaku.
Jajka faszerowane suszonymi pomidorami - przepis
Składniki
Główne:
- 6 jajek.
Farsz:
- 4 jajka,
- ok. 7 suszonych pomidorów (z zalewy),
- 250 g serka śmietankowego,
- łyżka majonezu,
- łyżka soku z cytryny,
- pęczek koperku,
- pieprz do smaku,
- odrobina papryki słodkiej mielonej.
Dekoracja:
- 2 plasterki boczku,
- kilka gałązek rozmarynu.
Sposób wykonania:
1. Wszystkie jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. 6 z nich przekrój na pół i wydrąż z nich żółtka. Wrzuć je do miski. Pozostałe jajka posiekaj drobno, dodaj do żółtek i wymieszaj.
2. Pomidory odsącz z zalewy i bardzo drobno posiekaj. Dodaj do jajek.
3. Przełóż do miski serek śmietankowy, majonez, sok z cytryny, paprykę słodką mieloną oraz drobno posiekany koperek.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw pieprzem do smaku.
5. Gotową pastę nałóż do połówek jajek łyżeczką.
6. Teraz przygotuj dekorację. Boczek podsmaż na mocno rozgrzanej patelni (suchej). Kiedy będzie zarumieniony z każdej strony i zrobi się twardy, odsącz go na talerzu z ręcznikiem papierowym. Poczekaj chwilę, aż ostygnie. Pokrusz go i posyp nim wierzch jajek. Do dekoracji użyj też rozmarynu.
Źródło: terazgotuje.pl