Łyżkowe ciasto śliwkowe. Z tym przepisem poradzi sobie nawet laik

Ciasto łyżkowe to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą szybko przygotować coś smacznego, a nie posiadają w kuchni wagi ani nawet miarki. W tym przepisie nie musimy odmierzać składników z aptekarską precyzją - wystarczy zwykła łyżka. To proste i niezwykle praktyczne podejście, które pozwala na przygotowanie pysznego ciasta bez zbędnego zamieszania. Wszystko, czego potrzebujemy, to podstawowe składniki. Brzmi kusząco, prawda?

Sprawdź także: Placuszki Piraci z Karaibów. Z jogurtowym dressingiem smakują najlepiej

Ciasto śliwkowe ma w sobie coś nostalgicznego. Jego aromat przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, kiedy w kuchni unosił się zapach pieczonych śliwek i cynamonu, a za oknem powoli gasły ostatnie promienie letniego słońca. To ciasto jest esencją końca lata - jego smak przywodzi na myśl ciepłe wieczory spędzone w gronie rodziny i przyjaciół. Nie ma nic przyjemniejszego niż wrócić do domu pachnącego świeżo upieczonym ciastem ze śliwkami.

Ten przepis jest idealny dla osób, które cenią sobie w kuchni prostotę i szybkość przygotowania, ale bez kompromisów jeśli mowa o smaku. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko kilku podstawowych składników i zwykłej łyżki - żadnych wag czy miarek. W dodatku wszystko mieszamy w jednej misce, co ułatwi nam sprzątanie.

Ciasto śliwkowe, przygotowane według tego przepisu, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jest puszyste, wilgotne, a śliwki dodają mu cudownego aromatu i kwaskowatości, która przełamuje słodycz ciasta. Dzięki prostocie tego przepisu deser przygotujemy nawet na ostatnią chwilę, gdy odwiedzają nas niespodziewani goście lub gdy po prostu mamy ochotę na coś słodkiego.

Składniki: 

• 10 łyżek mąki pszennej,
• 8 łyżek cukru,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 3 jajka,
• 10 łyżek jogurtu naturalnego lub maślanki
• ½ kostki masła
• 1,5 łyżeczki cynamonu,
• szczypta soli,
• około 500 g śliwek.

Przygotowanie:

W dużej misce łączymy mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. Dodajemy jajka, jogurt naturalny (lub maślankę) oraz masło. Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą i gładką masę.

Śliwki myjemy, kroimy na pół i usuwamy z nich pestki. Jeśli są duże, możemy pokroić je na ćwiartki. Owoce te nadadzą ciastu wyjątkowego smaku i aromatu, a ich soczystość sprawi, że każdy kęs będzie przyjemnością.

Formę do pieczenia (najlepiej okrągłą o średnicy około 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i podsypujemy mąką. Wlewamy do niej ciasto, a na wierzchu układamy połówki śliwek, lekko wciskając je w masę.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, choć i po ostygnięciu zachowuje swoją wyjątkową miękkość i aromat. Można podawać je posypane cukrem pudrem lub z kleksem bitej śmietany.

Źródła: terazgotuje.pl