Makaronowa Sałatka Książęca. Dodatek kiełbasy sprawia, że jest jeszcze lepsza

Czasem nie wiadomo, co zjeść na śniadanie lub kolację. Żadna propozycja nie wydaje się wówczas apetyczna. Wtedy z pomocą przychodzi pyszna Sałatka Książęca, która pasuje zarówno na poranny, jak i wieczorny posiłek. To połączenie ulubionych smaków Polaków, które tak łatwo jest przygotować. Danie wychodzi soczyste, treściwe i pełne różnorodnych składników. Znajduje się w nim makaron, dzięki któremu jest tak sycące. Najlepszego smaku dodaje sałatce kiełbasa, wyjątkowego charakteru i chrupkości - szalotka i ogórki konserwowe, a świeżości - pomidorki, dressing i natka pietruszki. Całość to wyważona kompozycja, idealna na lekką, ale smaczną przekąskę.

Składniki:

• 200 g makaronu świderków, 
• 150 g kiełbasy wieprzowej, np. podwawelskiej, 
• 2 ogórki konserwowe,  
• puszka kukurydzy,  
• szalotka,  
• 3 pomidorki koktajlowe do dekoracji,  
• świeża natka pietruszki do dekoracji,  
• 2 łyżki majonezu,  
• łyżka jogurtu greckiego,  
• sól i pieprz.  

Sposób wykonania:

1) Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. 

2) Kiełbasę pokrój w półplasterki. Ogórki konserwowe odsącz z soku, posiekaj je drobno. Szalotkę pokrój w drobną kostkę. 

3) Kukurydzę odsącz z zalewy.  

4) W dużej misce połącz makaron, kiełbasę, ogórki, kukurydzę i szalotkę. 

5) Dodaj majonez i jogurt grecki, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw sałatkę do smaku solą i pieprzem. 

6) Udekoruj wierzch pomidorkami koktajlowymi przekrojonymi na pół i posiekaną natką pietruszki. 

Źródło: terazgotuje.pl