Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z łososiem zapiekana z serem na białym talerzu

Taką zapiekankę przygotujesz szybko, a efekt będzie zaskakujący carlosrojas20123RF/PICSEL

Złocista zapiekanka ziemniaczana. Dodaj do niej tę rybę, będzie pysznie

Name: Złocista zapiekanka ziemniaczana. Dodaj do niej tę rybę, będzie pysznie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Ziemniak; 300 gramów Filet z łososia; 200 mililitrów Śmietanka kremówka 36%; 1 sztuka Cebula; 50 gramów Ser mozzarella tarty; 1 łyżka Oliwa z oliwek; 1 łyżka Mąka pszenna; 0.5 łyżeczki Sól; 0.5 łyżeczki Pieprz czarny; Dodatkowo: 1 łyżeczka Masło

Oprac.: Monika Zysk

Zapiekanka ziemniaczana z łososiem to sycące danie, które sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. Jej przygotowywanie zajmuje zaledwie 15 minut i nie wymaga znajomości żadnych specjalistycznych zdolności kulinarnych. Całość jest kremowa i pełna białka oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają ogólne funkcjonowanie całego organizmu.

1 g 0 min

Czas łączny

20 min

Czas pracy

Porcje

142 kcal

w 100g

Składniki

Ziemniak	1 kilogram
Filet z łososia	300 gramów
Śmietanka kremówka 36%	200 mililitrów
Cebula	1 sztuka
Ser mozzarella tarty	50 gramów
Oliwa z oliwek	1 łyżka
Mąka pszenna	1 łyżka
Sól	0.5 łyżeczki
Pieprz czarny	0.5 łyżeczki

Dodatkowo

Masło

1 łyżeczka

Makroskładniki w 100g

Białko	5,8 g
Tłuszcze	8,2 g
Węglowodany	11,8 g

Podane wartości są szacunkowe

Przygotowanie

Krok 1.

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry o grubości 2-3 mm.

Krok 2.

W garnku zagotuj osoloną wodę i włóż do niej ziemniaki. Gotuj je przez 2-3 minuty, a następnie odcedź i odstaw.

Krok 3.

Łososia pokrój w cienkie paseczki, a następnie dopraw je solą i pieprzem.

Krok 4.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż posiekaną drobno cebulę. Smaż ją przez 5 minut, do zeszklenia. Następnie dodaj mąkę i dobrze dopraw całość solą i pieprzem.

Krok 5.

Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Układaj w środku warstwami: ziemniaki, cebulę, łososia - aż do wykończenia składników.

Krok 6.

Polej wszystko śmietaną i posyp wierzch tartym serem.

Krok 7.

Wstaw zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 20-30 minut, do ładnego zezłocenia.

Zapiekankę ziemniaczaną z łososiem wyjmij i odstaw na 5 minut przed krojeniem i podaniem.

Resztki przechowuj w lodówce pod przykryciem i zużyj w ciągu 3 dni.

Dopasuj do siebie przepis na zapiekankę ziemniaczaną z łososiem

Zapiekanka ziemniaczana z łososiem - z czym ją podawać?

Zapiekanka ziemniaczana z łososiem jest bardzo sycąca i kremowa, dlatego najlepiej zestawić ją z lekkimi dodatkami, które przełamią jej delikatny smak. Dobrym wyborem będzie prosta surówka z białej kapusty, marchewki i jabłka albo sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i ogórka. Do warzyw wystarczy dodać odrobinę oliwy, soku z cytryny i świeżo mielonego pieprzu.

Z łososiem dobrze komponują się również koperek, natka pietruszki i szczypiorek, dlatego można wykorzystać je do udekorowania gotowej zapiekanki. Jeśli zależy ci na bardziej wyrazistym smaku, podaj danie z lekkim sosem jogurtowym z czosnkiem i koperkiem.

Źródło: terazgotuje.pl